步骤：虾洗净剪去须，挑出虾线，洗净后备用，大葱切段，姜切片；油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出；锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。倒入干辣椒翻炒10秒钟加入虾，料酒、生抽、蚝油、盐、白糖翻炒，放入白芝麻翻炒均匀即可出锅。

材料：虾500克，干红辣椒10克，大葱，蒜，姜，花椒，豆瓣酱，蚝油，蚝油，料酒，盐，糖，白芝麻

做法：

1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。大葱切段，姜切片；

2、锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出；

3、锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。倒入干辣椒，翻炒10秒钟，加入虾，料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐，白糖翻炒一会，当汁被虾吸收得差不多时，放入白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅，装盘后撒上些葱花即可。

下面有视频教学链接，请点击观看。

美食大神: 《正宗的香辣虾》教学，你不学吗？#美食 #vlog美食记 #唯有美食与你不可辜负 #抖音美食 #抖音美食https://m.toutiaoimg.cn/group/6739767116964105486/?app=news_article×tamp=1569239058

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