金枪鱼紫菜包饭

材料：黄瓜、白萝卜、金枪鱼罐头、紫菜、芝麻、鸡蛋、香油、韩式辣酱、水

步骤

1、打一个鸡蛋放入碗里，加适量水，搅拌均匀备用

2、开火放上平底锅，锅内放入少许油，油温大约三成热的时候，放入搅拌好的鸡蛋，摊成鸡蛋饼，两边都煎成金黄色即可，这个过程大约2分钟

3、将鸡蛋饼晾凉，过后用刀切成丝，放在盘子里备用

4、准备日式腌萝卜，将萝卜切成大约1cm宽的萝卜条，放在盘里备用另外，清洗一根黄瓜，将黄瓜黄瓜也切成大约1cm左右的长条

5、准备一只碗，碗内舀上一勺韩式辣酱，在辣酱碗中加入适量水，搅拌均匀，备用

6、打开金枪鱼罐头，因为成块，所以用勺子捣成泥，备用

7、将煮好的米饭放入适量的香油和黑芝麻，搅拌均匀，备用

8、把做寿司的专用帘子平整的放在案板上，在帘子上放一张做寿司的紫菜，在紫菜上放入刚刚搅拌好的米饭。另外，将手带一次性的塑料手套，把米饭铺开（戴手套防止米饭蘸在手上，而且很容易把米饭推匀）

9、在米饭上撒适量的刚刚搅拌好的韩式辣酱，分别放入黄瓜条，萝卜条，鸡蛋条和金枪鱼泥，用手压紧，一点点卷起紫菜卷，过后，用刀横切即可。

温馨小贴士：切的时候最好把菜刀蘸一点水，切的时候不容切破紫菜卷，而且不会粘刀！

韩式石锅拌饭

食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻

   做法：   1)准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净；金针切掉尾部；香菇切掉尾部，只留伞叶。   2)香菇切丝。   3)菠菜焯水。   4)胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。   5)鸡蛋煎单面。   6)胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。   7)石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。 石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。    8)米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。    9)将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。    10)辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

韩式泡菜汤

材料：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)

调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)

做法：

1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。

2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。

3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。

4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

5、倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。

6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。

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