对于吃货来说，外出旅游，品尝各种美食，绝对是最重要的事情了。

江西婺源，是春天最美的地方，趁着春色大好，3.8节约了两个朋友去玩了几天，虽然油菜花还没有完全开放，风景不是最美，但收获了多多的美食，让我们不枉此行！

这道“糯米子糕”，便是我这次的收获之一。

我家个个都喜欢吃糯米食品，每次遇到糯米做的额美食，我是绝对不会放过的，这个糯米子糕是用糯米做的，重量真不轻呀，我没忍住，背了5块回来，30块钱一块，价格还真是不便宜，咱们在超市买糯米，也不过3块钱一斤，一斤糯米咱们可以做3块糯米子糕呢，再加上猪肉和鸡蛋，这成本也不过3块钱。现在想想，买得还真是不合算呀！

5块糯米子糕，两个早餐就吃完了，儿子特别喜欢，于是我就试着自己做，没想到一次就成功了，这美味的糯米子糕，还真是没有什么技术含量呢，要是你也喜欢吃糯米食品，不妨收藏试试，绝对不会让你失望。

糯米子糕的做法简单又健康，简单一蒸就可以了，不过里面添加的肉末要经过特殊的处理，这样吃起来才是正宗的口感哦。咱们一起往下看吧——

这美食，江西婺源卖30，自己在家做，成本只要3块钱，超简单

【糯米子糕】

食材 主料 糯米500克 鸡蛋1个 猪肉50克

辅料 水适量 盐适量

过程：

食材都准备好。肉可以根据自己的喜好调节用量，喜欢吃肉就多放点。

糯米淘洗干净，用水浸泡四个小时以上。

猪肉剁碎成肉末。放入油锅，大火煸炒至变色。（肉末经过煸炒，口感油滑，香气四溢，跟糯米蒸出来特别香，这一步非常重要，可不能省哦）

泡好的糯米沥干水，将鸡蛋和猪肉末和糯米混合起来加入适量盐，拌匀。

调好的糯米倒入抹了油的保鲜盒里，保鲜盒要稍微比糯米饭小一点点，用力将糯米压紧，稍微淋点水。盖上保鲜盒盖子。（糯米压得越紧实，做好的糯米糕越Q弹）

将保鲜盒放在蒸锅上，大火蒸15分钟，取出来后放凉。

放凉后的糯米块葱保鲜盒里倒出来，切片即可食用。

热乎乎的糯米子糕，Q弹劲道特别好吃，放凉了也一样好吃哦，不过如果是隔天的话，最好是再次加热食用。

小贴士

1、糯米一定要提前充分浸泡，泡到位了，蒸出来的糯米饭才更绵软Q弹。

2、蒸的时候要稍微淋点水，不然糯米饭就太硬了，没法粘连在一起。蒸糯米糕的饭盒要稍微小一点，糯米尽量压紧实，最好能用筷子撮撮，塞紧实了，蒸好的糯米子糕才会紧实，切片的时候不松散。

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