在超市里买了印度飞饼、速冻手抓饼，千万不要全部直接吃掉，因为它还有大用途哦~

做榴莲酥、蝴蝶酥等小点心的时候，酥皮做起来实在让人头疼，现在有了新方法，用冷冻飞饼胚就能轻松做出美味的酥皮点心，味道居然还很美味可口，咬下去浓郁香酥~更多做法可以点击文末阅读原文！

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凤尾虾卷

by MOK莫雯珺

· 主料 ·

虾 | 12只

飞饼皮 | 4张

土豆中等大小 | 一只

香蕉 | 1根

黑胡椒 | 适量

盐 | 适量

鸡蛋 | 1个

· 做法 ·

1. 土豆切片或块蒸熟，加入香蕉、盐、黑胡椒捣烂成泥，虾去头、虾线、虾壳，留尾部，加少许盐和黑胡椒抓一下

2. 飞饼皮4张，如果是香蕉味飞饼可以不加香蕉，加大土豆用量，烤箱预热180度，烤盘上铺上一层锡纸刷油

3. 用擀面杖擀长一点，切成3条，记得用手粉，不然手的温度上去了会变粘

4. 虾用刚才的土豆香蕉泥包裹，然后卷起来

5. 卷成这样，整理下形状

6. 在铺好锡纸的烤盘上排列

7. 在每一个虾卷上刷上蛋液

8. 烤箱中层上下火180度，15-20分钟

9. 完成啦

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榴莲酥

by 海洋小饼干

· 主料 ·

榴莲肉 | 100g

印度飞饼 | 4张

鸡蛋 | 1个

白芝麻 | 10g

· 做法 ·

1. 鸡蛋只取蛋黄，打散，待用。榴莲肉去核搅拌成泥待用。

2. 撒少许面粉，将印度抛饼重叠。注意：两张抛饼中间也撒一些面粉。

3. 将抛饼置于常温大约5分钟，时间太短，抛饼还是硬的，擀不动，时间太长，容易软化，影响后面步骤。

4. 将保鲜膜铺在最上层，向四周擀皮。

5. 用圆形切模按出三个圆形。将多余饼皮拿去，榴莲肉放入

6. 饼皮重叠之后，用叉子扎一圈洞～

7. 刷蛋液，撒芝麻

8. 烤箱上下火180度预热10分钟，放入榴莲酥，继续180度20分钟

9. 中间可以再刷一次蛋液，更漂亮.

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蝴蝶酥

by 默默扒猪皮

· 主料 ·

飞饼或者手抓饼的速冻胚 | 3张

融化黄油 | 适量

细砂糖 | 适量

· 做法 ·

1. 飞饼皮，买的原味的哈。感觉各种口味都好吃。解冻到软软的可以操作的状态。

2. 案板垫撒一点玉米淀粉防粘。用三张叠好，每张饼中间均匀抹上一层融化的黄油。

3. 表面也撒点干粉防止粘住擀面杖，擀开尽量擀成长方形。

4. 差不多这样。

5. 上下卷起来，卷起来就行，不需要太紧实。留点空间等会烤的时候会膨胀，但是也不能太松散哈会不好切开哈。

6. 卷到中间。

7. 翻过来。切开～差不多每个厚6-7mm。

8. 然后面团表面抹上融化的黄油，沾上细砂糖。

11. 像这样全部做好，把形状整漂亮一些，排列起来，留有空间会膨胀。入预热好的烤箱180度烤20分钟左右表面金黄即可。

13. 烤时会渐渐膨胀。

14. 烤好的样子。

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飞饼版苹果派

by 舞之灵1027

· 主料 ·

水果味飞饼 | 2片

苹果 | 一粒

· 辅料 ·

鲜奶油 | 适量

苹果酱 | 适量

黄油 | 适量

· 做法 ·

1. 取2片飞饼让其稍微回软将2片飞饼擀在一起，然后折叠再擀开，如此反复3次，擀成面皮

2. 放入16CM塔盘中（塔盘事先要涂下黄油），用叉子叉些小孔

3. 薄薄地刷一层酱

4. 将苹果去皮切成薄片，一一摆入塔盘

5. 在苹果表面刷一层鲜奶油，然后放点黄油丁

6. 烤箱预热210度，中层，25-30分钟左右

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