今天给各位分享饭团的制作方法的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文贡献者：【╭葬爱べ】 ，解答(饭团的制作方法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

答1.糯米团取一小块，用热汤煮熟(水滚再放入糯米团)，待冷。

2.把上述之熟糯米团，加入生糯米团，揉匀。

3.准备电锅专用蒸笼，蒸笼内铺棉布，放入2的糯米团，蒸熟。

4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度，再依个人口味分小块加入芝麻粉或花生粉等物。

上述方法，若无蒸笼，可用白铁内锅代替。但较易沾锅。

「如何取得糯米团 」

1.去卖米的地方，如大卖场等，买圆糯米或长糯米，洗净、泡水4~5小时，研磨成米浆，装在米袋内，以重物将水分压出，剩下的米团即是糯米团。

2.或买现成的糯米粉，加入水足以能够搓揉成团即可。

我使用调理机用冷白米饭加一点点食用油下去打几秒就可吃,简便又快速,即使不太能吃糯米的人又可解馋.

或是：

1.将糯米团或糯米粉加水揉成团 (约棒球大然后压扁成约1cm) 然后丢入烧开水中待浮起即已熟可捞起.

(事先要准备一个大塑胶袋倒入一些沙拉油涂满袋内)

2.单手戴上棉手套将煮熟之糯米团放入塑胶袋,一手抓住袋口,一手(有手套)揉糯米团,待产生性及黏性即可食.

3.防黏手可用太白粉及花生粉内饀可包红豆馅'芝麻馅'花生等.

以上就是窝牛号小编解答(╭葬爱べ)回答关于“如何制作糯米团”的答案，接下来继续为你详解用户（笨笨の四葉草）回答“糯米饭团的做法”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

热心用户提供：【笨笨の四葉草】 ，解答(饭团的制作方法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

答糯米饭团是日常饮食上较为普遍的一种吃法，关键原材料便是由檽米再加稻米和白砂糖所制做而成，最先需要将檽米提早侵泡一夜后，放进锅中煮熟，将煮熟的稻米及其檽米放到保鲜袋上，放进白砂糖及其白芝麻和猪肉松或是是火锅配菜卷起来切完就可以，作为早饭十分营养成分，口味也十分美味可口。

早饭檽米饭团的做法

用材 保鲜袋 檽米 (与稻米2：1占比) 稻米 白砂糖 黑芝麻粉 炒过 猪肉松 炸油条

1、先将檽米清洗几回，在冷水里侵泡2个钟头，捞起来盛装碗碟里加小量冷水在锅中煮制烂熟

2、将保鲜纸铺在砧板上，将蒸好的糯米糕铺平在上面摊整平

3、将炸油条折半小段放到糯米糕正中间，上边撒上些炒香的黑芝麻粉和白砂糖

4、最终将保鲜纸从性格外向里卷紧，成糯米油条糍饭团

煮好糯米糕很重要，檽米的吃水量较一般稻米少，一般是一节手指头的米量加半节手指头的水流量;可能有差别，全靠工作经验来把握了。

作法

食材用材

檽米、稻米、咸菜、猪肉松、炸油条

粢饭团

做法

1、檽米和稻米以2：1的占比清洗干净侵泡留宿后上炒锅煮熟;

2、冷冻无明矾油条放电烤箱180度15分钟烤脆，咸菜切末;

3、把保鲜袋铺放到竹帘子上，汤勺沾凉白开水去胶;

4、舀一团白米饭在保鲜袋上，用汤勺伸开卡紧实;

5、正中间放上咸菜、猪肉松和炸油条，上边再铺少量白米饭;

6、提到竹帘子的两边，用力捏住饭卷后用保鲜袋包囊起来就可以。

作法

食物

稻米、檽米、咸菜、炸油条、盐

制做流程

1、把檽米和稻米清洗干净 占比大约是7比3.随后放进电饭锅中，一碗米加一碗半的水 不必放过多 一碗半足已 不然太稀了 自然最好是也不必低于1比1. 檽米用以前必须自来水侵泡。

2、 大约二十分钟的模样 饭大约就蒸好啦，但是先让它蒙一会 随后在开启 往蒸熟的饭里洒些盐，用汤勺搅拌。得快点儿搅拌(糯米糕越凉就越粘 就不太好搅拌了)盐无需放过多。

3、找一个干净的包装袋，将拌好的糯米糕匀称的摊在包装袋上，(提醒：包装袋最好是大一点)。铺好饭之后，将准备好的炸油条咸菜 在中间铺成一条线，没有炸油条用新鲜的丝瓜切割成条还可以 还可以放些小肉啊腊肠、猪肉松。

4、最后一步，便是把包装袋提起来把蛋包饭卷拢就成，用手压一压，团一团。

以上就是窝牛号小编解疑贡献者：（笨笨の四葉草）分析的关于“糯米饭团的做法”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，下面继续分享下文用户【赴月观长安】回答的“糯米饭团怎么蒸”的一些相关问题做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

热心用户提供：【赴月观长安】 ，解答(饭团的制作方法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

答红糖糯米饭

【材料：】糯米、红糖、葡萄干、红枣、蜜枣等干果一类

【制作：】

1、蒸糯米饭或者包粽子来说我是比较偏爱圆糯米一些的，口感和粘度都刚刚好，糯米比较难煮，需要提前泡上一晚，这样可以缩短蒸煮的时间。

2、蒸糯米饭有两种方法，我们依次来介绍。

方法一

1）糯米泡好之后取一个耐高温的容器，里面一定要铺上一层油纸防粘，容器底部摆上一些泡好切成两半儿的红枣，铺好之后上面再铺一层糯米，把糯米压实，然后放一层红糖，再继续放其他果干或者坚果，每放一层都要铺一层糯米并且压紧实，这样最后出来的形状紧致又漂亮不容易散落，把所有的工作都做好之后再容器里倒入适量的清水，清水需要没过糯米一个指甲盖的距离。

❤ 糯米蒸熟之后会膨胀，所以添到容器的8分满就可以了。

❤ 最底部的红枣摆放一定要反着放，这样倒扣过来成品会非常漂亮。

2）准备一口大锅，锅里多放一些凉水，水量一定要够，糯米直接上锅蒸最少1.5个小时，或者直接放入高压锅，当然也是要在保证水量的前提下，烧开之后压上1个小时，就可以了。

这种方法看着简单方便，很懒人的做法。唯一的缺点就是掌控不好时间没蒸好就取出来了，会夹生。

方法二

1）同样的泡好糯米之后我们先上锅蒸，笼屉内平铺一层蒸笼纸，把糯米均匀的摊平在上面，凉水上锅大火烧开先蒸40分钟。

2）蒸好之后把糯米取出来，准备一些容器，容器里直接抹油就可以了，底下铺红枣、葡萄干一类的作为装饰，然后把糯米放进去，压实，然后放红糖，具体的操作步骤和方法一类似，唯一不同的是压实好所有的糯米之后就不需要额外的放水了。

关于[饭团的制作方法]的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于饭团的制作方法、的信息别忘了在本站进行查找喔。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除