​菜粥，顾名思义，蔬菜粥，南北方差异，有甜咸不同口味，即使是咸味儿的，粥里放的材料也各不相同。历史上有正月初七吃“七菜粥”的习俗。七菜是水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、宝盖草、芜菁、萝卜。寓意吃七菜粥，便可清除百病，也有祈望来年大丰收的意思。现代菜粥做法繁多，即使我们身边，做法也各不相同。今儿下班的时候聊起菜粥的做法，家家各不相同。有的是黄豆芽炝锅，放海带丝熏豆腐，大米小米压力锅一起焖；有的是玉米面粥里煮方便面，青菜或白菜，山葱花炝明油；还有的是小米窝瓜煮面条…回家按同事的做法尝试豆芽海带版，豆芽压的软糯，确实好吃，忍不住吃撑了。对比同事做的菜饭，更讲究色香味儿。七零后的胃，喜欢这些粗茶淡饭，吃进肚里，舒坦。

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