我做大葱炒鸡蛋好吃

食材:水、大葱、鸡蛋、螺旋椒、大豆油（炒菜香）料酒、醋、盐、白糖、生抽、淀粉。

步骤:

1.剥大葱、清洗、切葱。

2.清洗螺旋椒、切辣椒。

3.清洗鸡蛋，往碗里打几个鸡蛋，加少许的淀粉溶液、盐、料酒、白醋，用筷子将鸡蛋打散。

4.热锅凉油、用中火煎鸡蛋至虎皮色盛出备用。鸡蛋老一点儿吸菜汤儿。

6.热锅凉油，放辣椒、少许白糖、生抽翻炒几下，放葱段儿翻炒几下，最后放入煎鸡蛋，开大火翻炒均匀，装盘儿。

我家附近蔬菜店带土的大葱每斤1.98元。有的地方有人开一大车大葱售卖一阵儿，有的家庭或饭店储存葱，大葱不怕冻。有人把大葱栽在花盆中。

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