可以将雪梨切块，放入电饭煲中，加入银耳、冰糖、枸杞，加入适量的清水煮即可。具体做法如下：

食材准备：：银耳1/2团、雪梨1个、红枣适量? 、冰糖适量

1、准备好所需的食材。

2、雪梨洗干净后去切随意切滚刀块。

3、将切好的雪梨、银耳、冰糖、枸杞放入电饭煲中。

4、加入适量的清水，水量不过超电饭煲最高水位。

5、电饭煲接通电源，选择营养炖，等电饭煲指示灯跳至保温状态时，冰糖雪梨银耳汤就炖好。

6、雪梨银耳汤成品图。

注意事项：

银耳要洗干净，沙子洗不干净会影响口感和健康。另外还可以加入百合或者莲子一起煮。

制作方法

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冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。

材料

雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块

成品是4.5炖盅做法：

1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。

主料： 雪花梨 350克 银耳(干) 300克

辅料： 川贝母 3克

调料： 冰糖 10克 各适量

银耳炖雪梨的做法：

1. 雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。

2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。

银耳冰糖炖雪梨的做法及功效如下：

一、银耳冰糖炖雪梨的做法

主料：银耳、梨子、枸杞、老冰糖。

辅料：锅、碗、筷子。

1、取一朵干银耳放入盆中，提前一晚用温水泡发上。

2、将泡好的银耳清洗干净，先剪去根头再撕成小朵，方便烹饪和食用。

3、放入大点的砂锅中，再加入适量的清水。

4、盖上盖子，用大火煮开。把盖子架在两根筷子上面，然后转小火再炖半小时左右，中途时不时搅拌几下，以防溢锅和锅底。

5、半小时过后，银耳也炖得差不多了，这时把1小碟老冰糖放进去。

6、接着把去皮去核的梨块放进去，加盖再继续炖20分钟。

7、待梨子炖至变色变软，最后放入枸杞。

8、转大火炖，再1~2分钟即可。

9、盛入碗中，趁热吃口感最好了。

二、银耳冰糖炖雪梨的功效

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。

银耳冰糖炖雪梨介绍

银耳冰糖炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

以上内容参考：百度百科——冰糖银耳炖雪梨

做法如下：

第1步、准备好食材，银耳，我用的是干银耳。

第2步、取一朵干银耳放入盆中，提前一晚用温水泡发上。

第3步、将泡好的银耳清洗干净，先剪去根头再撕成小朵，方便烹饪和食用。

第4步、放入大点的砂锅中，再加入适量的清水。

第5步、盖上盖子，用大火煮开。

第6步、把盖子架在两根筷子上面，然后转小火再炖半小时左右，中途时不时搅拌几下，以防溢锅和锅底。

第7步、半小时过后，银耳也炖得差不多了，这时把1小碟老冰糖放进去。

第8步、接着把去皮去核的梨块放进去，加盖再继续炖20分钟。

第9步、待梨子炖至变色变软，最后放入枸杞。

第10步、转大火炖，再1~2分钟即可。

冰糖银耳雪梨做法：

第1步：首先准备好食材，

将银耳雪梨用清水洗净。

先把银耳放入陶瓷锅内，

加适量清水，用大火煮开，改小火熬制，

第二步：把雪梨皮去除，用刀切块，放入煮银耳锅中一起煮熟。

第三步：加入适量冰糖，搅拌一下。

等待银耳雪梨汤熬制黏稠即可，这样就做好了。

冰糖银耳炖雪梨

冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。

中文名

冰糖银耳炖雪梨

主要原料

雪梨，银耳，冰糖，枸杞

是否含防腐剂

否

主要食用功效

止咳，解毒

适宜人群

咳嗽体质，一般人群适宜

储藏方法制作方法

冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。

材料

雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块

成品是4.5炖盅做法：

1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。

营养价值

银耳

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、

肺原性心脏病有一定疗效；

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能天食用，不可过夜

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