今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香拐炖汤做法,以下观点希望能帮助到您。

答主料

猪里脊

400g

尖椒

50g

冬笋

80g

胡萝卜

80g

木耳

80g

红泡椒

2汤勺

辅料

醋

1汤烂扒勺

生抽

1汤勺

料酒

适量

糖

2勺

盐

适量

胡椒粉

适量

蛋清

适量

水淀粉

适量

葱

适量

蒜末

适量

姜

适量

步骤

1.将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝；葱姜蒜切末

2.将里脊切成丝，提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制，并加入一勺油抓匀上浆。

3.醋1大勺、酱油悉举1大勺、白糖2勺 、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜睁历碧末调成碗汁，备用

4.锅烧热，放少量油后，将肉丝滑散，变色即盛出；

5.在将配菜滑炒一下，盛出备用

6.锅中留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入2勺红泡椒炒出香味和红油

7.下入肉丝快速翻炒

8.立即加入其余配菜，翻炒几下后烹入调好的碗汁，快速翻炒均匀，即可起锅。

答1、剥壳生吃。拐枣因为其独特的外形又被叫做鸡爪果、鸡爪梨等等。那么拐枣怎么吃的，其实它是可以生吃的，只需要将它外表的果李手旅皮剥掉，再稍微清洗就能直接食用,非常的方便快捷。

2、拐枣炖汤。拐枣洗净之后，还可以将其切成若干小块状，与猪肺、红蔗糖一同放入锅内，哪凳再加入适量的清水做成汤品。大概一个小时之后便能够食用，对人体有着很好的滋补作用。

3、拐枣酒。拐枣还可以用来制作成拐枣酒，一些患有风湿类病状的患者 饮用拐枣酒能够起到很好的治疗效果，需要准备4颗薯岩拐枣以及1000毫升度数较低的烧酒或者等比例配制也可以。拐枣洗净放入酒内密封，一周左右便可食用。

答材料

主料：鸡蛋（5-6个），盐，淀粉，油，味精，料酒（黄酒），芝麻油，胡椒面，大葱末，生姜末等。

做法

第一步：首先把鸡蛋，加盐水淀粉，搅拌均匀。然后把铁锅洗净，烧热，不要太烫。擦少许油，一点就够了。烧热，逐个加入已经打好的鸡蛋液，摊成2张圆形蛋皮，平放在净案板上。

第二步：将猪肉馅放盐，鸡蛋，水淀粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末（我用的是超市里买的生姜汁）搅拌均匀后，用力打上劲，肉紧才不会散开哦!把搅拌均匀后的肉酱，放在蛋皮上抹平。

第三步：再上面再放一张紫菜。

第四步：蛋卷从两头向中部卷起，至中部合拢，用锡伯纸扎好（是为了防止肉卷好悔熟了以后涨大，不扎也没关系）

第五步：把做好的紫菜蛋卷，逐个放入在平盘里，入蒸锅隔水蒸半小时左右，至熟透为佳。半小时后，把蒸熟的紫菜蛋卷搭袜拿，去掉锡伯纸，将紫菜猪肉知搭蛋卷切成片整齐地放在盘上，随配一小碟辣大酱蘸食即可。嘿嘿，番茄酱也可以的。

答后香拐：

后香拐也就是猪后脚杆州租上面分割出来的嘎嘎，肉质紧致、骨油多很适合煲汤，喜欢煲汤的朋友可以选购这样的骨头，因为除了能吃到嘎嘎还有煲汤最好的东东就是里面包裹着一根筒子骨，煲出来的汤肉紧致汤鲜美

最佳用处： 煲汤

后棒骨：

后棒骨也叫筒子骨、棒子骨，也就是上图后香拐里面分割出来的骨头，生活中筒拍隐子骨往往是大家首选骨头，因为骨头里面有很多很多的骨髓，营养丰富，筒子骨不仅可以单炖还可以搭配很多菜肴一起煲汤，比如这个季节大家都喜欢做羊肉汤锅，在羊肉汤锅里面加上几根筒子骨味道那是更加的鲜美。

最佳用处：煲汤、在很多大饭店很多人都吃过就是用一根吸管插在里面吸极品骨髓那个菜也是这个袭迹厅骨头做的

通过上文，我们已经深刻的认识了香拐炖汤做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除