今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊馒头肉丸子的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答馒头炸丸子的家常棚尘缺做法

猪肉 200克

去皮馒头 1个

葱姜蒜 适量

八角粉 2勺

花椒粉 2勺

鸡蛋 1个

淀粉 适量

1.准备肥瘦相间的猪肉

2 .肉打成肉馅儿，馒头去皮，葱姜切沫。

3 .馒头用叉子叉成这种小渣渣备用

4 .加入花椒粉和八角粉

5 .加链辩入葱姜沫，一个鸡蛋，少许淀粉，用热油泼一下调料加入盐，老抽，生抽，耗油，少许鸡粉，搅拌均匀兄野。

6 .加入馒头渣，搅拌均匀。

7 .搓成小圆子,搓好的圆子再淀粉里滚一圈，再摆放在铺了淀粉的盘子里。

8.热锅凉油，油热到8成，下丸子，炸到金黄，出锅。

9.蒸一下，更好吃。

答旅好渗 用馒头炸肉丸子

材料

肉馅一斤（肥四瘦六），大的馒头一个，黄豆芽半碗切碎，葱一根切碎，蛋一个，淀粉两勺，姜几片切碎，料酒，酱油，盐

做法

1、把肉馅和葱，黄豆芽，打好的蛋，淀粉搅拌均匀。

2、馒头把皮揭掉，然后把馒头泡在水里，等馒头泡透了，把水分挤干，倒进搅拌好的肉馅里，然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。

小诀窍

诀窍就是泡烂的`馒头,有馒头加进去,外酥里嫩,可以当零吃吃着玩,又可做汤,做火锅.

巧用馒头做丸子

菜谱简介

丸子出锅，我让老公和儿子尝尝，让他们说出其中原料，最一致的是：“有姜、肉.” 哈，谁能想到这一回是馒头的华丽变身.遇到剩了馒头拆脊不想吃的时候，就这么解决袜宏了它！

材料

冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油

做法

1、冷馒头用刀来回磨着切末；姜切末，葱切花。

2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。

3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。

4、所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。

5、锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。

6、丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金黄色捞出沥油。

赶快尝尝，有肉丸子的味道呢。

小诀窍

注意啊，这馒头是我自己蒸的，个头中等。如果是外面买的，一个鸡蛋，大概需要一个半馒头。

答用料：梅花肉适量、香菇两朵、芹菜两小根、宝宝酱油适量、玉米淀粉适量凳尺升。

步骤：

1、梅花肉切丁，放入碗中，再放入姜片和葱，加水，淹没食材，浸泡30分钟去腥。

2、泡好后把葱姜水去除，用开水冲泡两下，撇去血水浮末～枣老。

3、香菇和芹菜与肉一起放辅食机搅打细腻。

4、加入适量宝宝酱油和辅食油进行调味，再加点玉米淀粉搅拌均匀困并。

5、加入芹菜丁搅拌。揉成合适的大小，宝宝比较小，尽量小一点，好吞咽。

6、水开，放入锅中煮七八分钟即可。

内容参考百度百科-肉丸子

答食材明细

猪肉250g

馒头1

十三香一勺，鸡蛋1个，盐，味精适量，酱油一勺

咸鲜口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

馒头肉丸的做法步骤

1

馒头去皮，泡在水果几分钟，等到馒头吸足水分，再把馒头把水挤出备用7

2

猪肉切成馅，加入鸡蛋清一个方向搅，再加入十三香，盐，味精，酱油一个方向码游吵搅拌，搅到肉很粘稠

3

加入挤出水的馒头再搅拌，带上手套用力摔打肉馅，这样炸出的丸子会有弹性，

4

带手套挤出一个个鹌鹑大小的肉丸，放油炸，迟侍要先烧开油，停火，一次性放入要炸的丸子，再小火中温炸熟就行了

5

漏勺捞出，等到都炸完了，再复炸一次上色，这样丸子才能炸熟啦，更好吃，，

6

丸子炸出来是外脆里嫩的，放一会就会变软磨塌，吃起来QQ的，有肉的香气还有馒头的味道哦

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于馒头肉丸子的家常做法就整理到这了。

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