一道快手的烤鱼菜，换成三文鱼或者金枪鱼也是可以的哟..

【雷蒙德的】烤鲭鱼淋酱油柠檬汁的做法

将鲭鱼的鱼肉片下

剔除鱼刺

将腌鱼料汁的所有原料混合，并放入锅中慢煮，保持在60度，不要煮开。之后离火，放置一旁冷却

将鱼肉鱼皮朝上放入冷却后的腌鱼料汁，腌制20分钟

烤盘上刷上一些油。用厨房用纸吸干鱼肉上的水分，打上花刀，鱼皮朝上，放在烤盘上进行烤制，4-5分钟。这里没有说明温度，建议180左右，并及时观察鱼肉的烤制状况，直到鱼皮变脆，鱼肉彻底熟了

将所有淋汁的原料混合制作酱汁

取出鱼肉后，在盘子中放上自己喜欢的沙拉，将鱼肉铺上，淋上酱汁即可。

小贴士

1.鲭鱼换成三文鱼等海鱼也一样美味

2.烤制鱼的时间么有确定，一定要及时观察

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