今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊桂花炒年糕做法,以下观点希望能帮助到您。

答做法1：桂花汤圆

准备食材如下：芝麻40克，细砂糖20克，花生30克，桂花30克，糯米粉250克，开水220克，冰糖80克

具体做法如下：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状，花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团，馅料分10克一个，搓圆备用，汤圆皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团，汤圆皮分15克一个，汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆，把水煮开，倒入冰糖，糖煮融后，慢慢放入汤圆，煮到汤圆飘起来后即可关火，盛上一碗，浇上一勺糖桂花，就可以开吃啦！

做法2：桂花炒年糕

准备食材如下：年糕350克数纳团，桂花茶1小把，白糖70克，水1小碗，橄榄油1汤匙，植物油1汤匙

具体做法如下：年糕切一公分厚大片，取不粘平底锅烧热后放入一汤匙橄榄油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用，锅中再加入一汤匙植物油，烧热，倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化，继续搅拌加热到糖液变成琥珀色，迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮，保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底，煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面薯橘即可，出锅撒上干桂花即可！

做法3：糯米糖藕

准备食材如下：莲藕2只，糯米1碗，蜂蜜适量，桂花适量，红糖2勺，红枣适量

具体做法如下：糯米提前浸泡24小时，莲藕清洗干净，在头部切下一小段儿，茄唤将内部冲洗干净，把泡好的糯米借助工具一点点酿进莲藕中，将切下的部位对齐，用牙签深深扎进去固定，电压力锅中加入没过藕的水，加入红糖2大勺，红枣适量，桂花少许，加盖定时半小时，自然排气后开盖将糯米藕取出，切片，淋蜂蜜撒桂花即可！

答用料：年糕10块、红糖若干、桂花可有可无、桂花糖可有可无。

步骤：

1、年糕切块，记得一定要铅渗买糯米多的，会非常软糯，这个年糕还可以直接切块蒸着吃。

2、椰子油下平底锅，因为档宽平底不粘锅不怎么耗油，行激亮所以每次只要一点点油就可以，用椰子油也是怕胖。

3、加入红糖，加一点点热水。

4、煮到红糖水粘稠，收汁。加入桂花糖一勺。

5、收汁成这样就可以出锅啦。

6、成品。

答糖桂花可以做多种点心，最经典的做法就是桂花糕啦。用新鲜桂花和白砂糖做成的糖桂花，可以做汤圆、甜粥、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统点心与小吃，颜色好味道清甜，有绝耐清新香气。

糖桂花炒年糕的用料

糖桂花2大勺，年糕200克，白糖适量

糖桂花炒年糕的做法

买条状的那种年糕，洗净备用，买大条的要切条状

放入食用油，将年糕煎成金黄色

年糕煎好之后拿出来，再倒入些油，放入白糖炒成黄色糖浆，再放入糖桂花炒均匀，这里提醒，糖桂花如果不炒，最后用淋的也可以

然后倒入一碗水兄宏模，将之前煎好的年糕放入一起煮，然后锅盖焖煮，羡缓中途翻动两下以免粘锅

大概焖煮五分钟左右开始收汁即可

装盘看成品图，桂花酱金黄色极好看，而且真的是好吃。

答桂花可以制作桂花茶和桂花糕。在很多人眼中桂花只是一种观大败赏价值很高的植物，其实不止如此，它还可以制作很多美食，而且桂花还有去火、润燥的神奇功效。

制作桂花糯米糕:首先准备适量的糯米、白砂糖，各种干果若干、适量的桂花。具体做法:1、将糯米放在清水里一天，第二天取出水里的糯米，并且沥干水分，然后重新加水，放入蒸锅蒸45分钟左右，等糯米蒸至软糯即可。这时加入白砂糖搅拌均匀让白糖彻底融化，这样做出来的糯米才会非常的可口。2、准备一个可以装年糕的玻璃容器，铺上保鲜膜，在保鲜膜上平铺一层糯米并且压实，然后撒上干果若干并且平铺一层糯米，压实后放入冰箱冷藏三个半小时。3、等冰箱里的糯米糕定型以后，取出切成长条状，在上面涂上桂花蜜即可食用。

制作桂花茶:首先准备蜜糖甘菊的茶包，在煮茶的锅具里加入适量的清水，最后加入采摘的桂花浸泡一会。大约十分钟左右把锅具放到炉造上用大火煮沸，接着加入准备好的甘菊花茶包。将大火转成中火继续将水煮沸，当茶包发胀时熄火。最后用滤网将桂花隔开，把花茶水倒入水杯里，按照自己的口味添加蜜糖搅拌均匀，待之冷却即可饮用。

制作桂花排骨:准备好肋排 、葱、姜、料酒 、八角 、桂皮 、糖桂花 、生抽 、老抽、盐、干桂花 。现在锅中加入清水，放入生姜和料酒，把排骨冷水下锅用大火煮开撇去浮沫后关火。把排骨用水清洗干净备用，起火烧油，加入排骨葱、姜、桂皮、八角翻炒均匀后放入生抽、老抽、料酒、糖桂花继燃好续翻炒。最后加清水把排骨炖至皮仿铅软烂，用大火收汁，撒干桂花装饰即可。

答1.将粳米淘洗运仔干净，放入缸内加清水浸泡10小时，捞出，带水磨成浆，倒入布袋内，系紧袋口，压成半干半湿的浆。

2.米浆放入垫有干丝瓜瓤的木甑里，置旺火上蒸15分钟取出，倒在年糕机中，压轧出长约20厘米、宽约5厘米、厚约1厘米的年糕，晾凉再切成1分厚的年糕片。

3.锅旁圆汪置旺火上，加猪油烧至八腔明成热时，放入年糕片炸约1分钟，倒入漏勺内沥油。

4.原锅仍置旺火上，加猪油1900克烧热，放入蜜桂花、白糖2500克、清水750克熬炒，视糖炒至溶化后，放入过油的年糕片，炒匀盛入25个盘内即成。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于桂花炒年糕做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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