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贡献者回答南瓜瑟吉欧原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。下面我为大家分享老南瓜做菜做法。

老南瓜做菜做法：干烧南瓜

材料

南瓜，生抽，老抽，糖，醋

做法

1、南瓜切块

2、不粘锅加油烧热

3、入南瓜丁小火煎至表面微焦

4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁(醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点)

5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁

6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了

老南瓜做菜做法：焖南瓜

材料

老南瓜，大蒜，生抽，细盐，沙拉油

做法

1.将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉

2.将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，沙拉油拌匀

3.盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。(不盖会水份流失)

4.撒上葱花或者香菜末即可食用

老南瓜做菜做法：炒南瓜

菜谱简介 这道菜第一次吃我就爱上它了。学做了几次，家人都特别喜欢吃。味道真的很独特，我想美味就应该与大家分享。

材料

老南瓜，熟咸鸭蛋，葱花，盐

做法

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成片。

2、熟咸鸭蛋去壳后切碎。

3、锅中放入少许油，把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒。

4、加入少许水和盐，小火焖。直至南瓜软后洒上葱花即可。

老南瓜做菜做法：南瓜枣

材料

南瓜200克，面粉100克，淀粉50克，面包糠100克，白糖或蜂蜜适量，植物油

做法

1、南瓜去皮去瓤，蒸熟，压成泥状。

2、面粉、淀粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥内，搅拌均匀。

3、手心抹上植物油，取南瓜泥做成大枣形状的剂子。

4、粘上面包糠，入油锅内炸熟即可。

小诀窍

1、粘面包糠和手上抹油都是为了防止粘连。

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贡献者回答炒南瓜的做法：

用料：嫩南瓜1个、干红辣椒2个、小葱1根、蒜瓣2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精少些。

步骤：

1、将嫩南瓜清洗干净，切掉两头。

2、将南瓜擦成丝。

3、小葱清洗干净，切段。

4、蒜切片。

5、干红辣椒切段。

6、炒锅中加入适量油烧热，倒入葱，蒜片，干红辣椒段煸炒出香味。

7、加入南瓜丝翻炒片刻。

8、加入生抽。

9、加入适量盐翻炒至南瓜丝变软。

10、最后加入适量鸡精提鲜。

11、成品图。

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