中国“最不起眼”的6种鱼，老人孩子都爱吃，孩子吃了益处多多，第一种：这种豆腐鱼卖了，在58同城做食材批发生意的朋友说它是鱼但是没有一根硬骨，通体晶莹洁白呈半透明状，肉松软，含水分高，此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，吞进喉咙里一般也不会卡住，很适合老人，孕妇，小孩吃，连里面的鱼骨和鱼刺都能直接吃掉。大家认识这种鱼么？这种鱼产自南海、东海和黄海南部沿海地区的，8块钱一斤，关于它的叫法有很多，有叫龙头鱼，还有一个别称叫豆腐鱼，意思是它像豆腐一样滑嫩一碰就容易碎掉，在我家乡称这鱼为"鼻涕鱼"，意思就说这鱼像流出的鼻涕，一坨软趴趴的，虽然听起来蛮恶心的，哈哈，但吃起来的口感和味道都是很美味的。

第二种：经常在58同城批发食材的厨师说小黄花鱼味道鲜美，做法简单，用这样的方法炸的小黄花鱼，酥脆可口，味道非常好吃。干炸小黄鱼是很大众的菜肴，即便不是很喜欢吃鱼的人，也会喜欢炸小黄花鱼，人气很高，下酒自然是上上选。小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。此菜是将小黄鱼宰杀洗净，加调料腌渍后，油炸至脆，再放入花椒盐等颠翻而成。成菜后，香脆味鲜，鱼肉细嫩，香酥可口。值得一试！

第三种：这种鱼我们北方俗称鸽子鱼，它的学名叫北方铜鱼。铜鱼是鲤鱼的一种，由于分布较广，故有很多不同的叫法，如金鳅、水密子、水米子、水鼻子、肥沱、尖头棒、麻花鱼、铜线鱼、退鳅、芝麻鱼等，皆为铜鱼的俗称。但是只有生活在黄河靖远段的铜鱼才能叫“鸽子鱼”。黄河九曲十八弯，在这儿汹涌澎拜，浑沌的水底罗列的尽是刀刃似的石块，浪涛滚滚，鸽子鱼便深深潜藏在激流中的石头夹缝里。鱼体型细长，前端呈圆棒状，后端则稍显侧扁，一般个体重1-2斤，最大者达7-8斤。其头部较小，为锥形，有一对短须，鳞片细，鱼鳞下生长有细珠，体色一般呈黄铜色，各鳍则为浅黄色，是黄河流域特有的珍贵鱼类。要辨认“鸽子鱼”主要看嘴型，嘴型像鲤鱼一样，就对了，颜色和身上的花纹主要是受到水质和环境影响才有些许不同，实际上就是同一品种。

第四种：实话说，巴西鲷的入侵泛滥目前还局限在南部的一些小河流中，还并不广泛，但已经有人注意到了这种鱼类，特别是钓友，南部的一些钓友经常可以在水库中钓到巴西鲷，这就说明巴西鲷的繁殖速度很快，很快就适应生存在水库当中，它们缺少的其实是一个机会，一个泛滥出去的机会，这样的情况颇有些类似罗非鱼的情况。如果巴西鲷的引种更加多一些，也更加的分散一些，或许就可能同罗非鱼一样，在中国各处河流中泛滥起来，所以很多人都将巴西鲷看作是罗非鱼的继任者。这样的鱼类泛滥其实对中国的生态环境是没有帮助的，最主要的原因就是因为这种鱼根据钓友的反映其实并不好吃，主要的原因就是刺太多，影响了口感，所以可能无法同罗非一样被人接受。如果很多人都不吃的话，就只能专门制成鱼粉来控制，这是极其麻烦的。

第五种：巴浪鱼，我们很多人都可以在超市看到这条鱼，如果它在海鲜市场上，我们可以看到新鲜的旗鱼，它以冰的形式出售，价格不太贵，大约10元。虽然价格不是很贵，但它的肉很紧，特别好吃，可以说是最具成本效益的鱼之一。这是更适合油炸鱼或水煮，清蒸，那么它是不是很入味，一般不需要放太多鱼露，这样容易影响到美味的鱼本身。

第六种：秋刀鱼，这种鱼，同样也是一种海产品，它就是秋刀鱼。对于经常吃日料的朋友来说，秋刀鱼的名字应该是一点也不会陌生的，这种鱼中国也有，不过在传统的中式餐厅里面，却几乎不会有秋刀鱼的出现，中国即便是有养殖，也大多都是供应给各大日料店的，对于喜欢吃中餐的人来说，这种鱼即便是烂便宜都不会想吃。秋刀鱼可以说是最省事和省时间的一种菜肴和食材，最简单的吃法，撒上一点盐直接煎好了就可以吃，就可以做出百分百的美味。中国“最不起眼”的6种鱼，老人孩子都爱吃，孩子吃了益处多多

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