2020.12.09，第三次去沙河店镇，终于如愿以偿，买到正宗的沙河店火烧。三国刘备三顾茅庐终请诸葛亮出山，对于地地道道的吃货来说，也算是了却了心心念的一桩心事。

1.揪一疙瘩面揉成团。

2.慢慢搓成长条状。

3.把长条压平。

4.抹上食用油，撒一些芝麻盐和香葱。

5.然后把面片卷起来。

6.搓园按压成圆形。

7.边擀边拉成长椭圆形。

8.用手掌托着平放铁板上。炉子是废旧油桶做的，中间开孔，上面有一个带滑道的薄钢板，下面炉孔热量集中在钢板上，为生面胚子加热。

9.两面炕直至饼熟。

10.把炕熟的饼子中间下压凹陷成鞋状。

11.放入炉膛边继续烘烤。

12.金黄金黄的焦酥火烧新鲜出炉。

13.卖相是不是特别棒。闻着掺杂着面香、芝麻盐和葱香的火烧，迫不及待咬一口，香酥脆，过瘾。

14.图中美女就是三顾沙河店买火烧吃的同学，由于天气寒冷，边等边围着炉子烤手取暖，吃货的精神也是醉了。

15.打火烧的老板。

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