海丰汕尾

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• 地道美食篇 •

在外的汕尾海陆丰的小伙伴们，最想念家里的爸爸妈妈的同时，怎么能少得了想念家乡的美食呢？汕尾海丰真的是一个吃货的天堂，分分钟让你迷失自我！小编今天就浅浅带大家来打个卡叭~

01

『 菜茶 』

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每年正月初七至十四，这几天是汕尾传统的开灯日，几乎家家户户都会炒几盘“开灯茶”，也是这个节日里必备的美食。但如今已是人们宵夜的首选，来到这不吃上几碗，那就真的是亏大了。

放入提前炒好的菜肉（多种切碎的食物，菠菜、荷兰豆、包菜、豆芽、蒜苗、等青菜，加上猪肉、花生、虾仁、香菇、粉丝、鱿鱼丝、腊肠等食材），再淋上一碗热气腾腾的猪骨汤，最后撒上一层炒米。

02

『 菜包粿 』

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当地特色美食，几乎每家早餐店都有，还是汕尾市酒楼颇受欢迎的早茶早点。外是有弹性的粿皮，内馅包的是包菜、虾米猪肉、鱿鱼、葱蒜、花生等做成的馅料。吃起来很爽脆很鲜甜。

03

『 小米 』

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汕尾海丰的特色小吃，皮是红薯粉所制，馅是猪肉馅，口感很不错，Q弹Q弹的，非常有嚼劲，再配上耗油和辣椒酱，真的是一绝。

04

『 薄饼 』

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薄饼是汕尾人清明前后常吃的一种小吃，现在已经是大街小巷都常见的美食了，分为咸甜两种，咸薄饼的馅料是需要现炒的，有豆芽、腊肉、包菜、香菇、鱿鱼等等，甜薄饼的馅料是咸蛋黄、豆沙、贡糖等等，一点也不会腻，两种里面包裹了很多的食材，料很足，一份都可以吃得很饱。

05

『 牛肉饼汤』

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众所周知手打的潮汕牛肉丸香气十足，一口咬下去都是爆汁的，口感Q弹爽脆。是来到潮汕地区的必尝。而牛肉饼是海丰特色小吃，它不是面食也不是主食，而是类似于潮汕牛肉丸的一种茶点，只不过它是扁状的，外形像曲奇饼，相比于牛肉丸，牛肉饼显得更加精致，口感更加柔软，而且容易入口。其诱惑人的是在于汤，一碗清汤里，放入手打的牛肉饼，煮熟后，汤汁吸收了牛肉饼的香味，再往汤里放少量胡椒粉，具有驱寒湿热的功效，冬天来一碗暖心又暖胃。

06

『 冬节鸽 』

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冬至小吃，因为长得很像蛤蜊，取名为“冬节蛤”，由于海陆丰当地方言“蛤”和“鸽”谐音，后来有些人分不清误以为是“鸽”，所以慢慢地就被人们叫成了冬节鸽。它的外形跟饺子一样，馅料有猪肉、包菜、花生、香菇、菜脯等等。一口咬下去，面皮包裹着很多种馅料，在嘴里迸发出汁水，若是蘸上酱料或者辣椒，便是另一种风味。

这些都是汕尾海丰地道美食，但也只是冰山一角，因为这的美食实在太多了。很多人都羡慕大城市里的繁华，却又十分想念这的一切，离不开海丰这座小县城，或许这就是海丰人的情怀吧。更多美食欢迎您亲自来打卡哦~保证不会让您失望。

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