咬一口青团，尝一口春天的味道。

By 蒲公英yxla

1、把艾草洗干净，水开后，放入小苏打和艾草一起煮，煮到用手能把艾草捏烂，就可以捞出来泡冷水十几分钟。

2、有料理机打成泥，太干就不好，稍微加适量水。

3、把澄粉用开水烫一下，搓成团。（这里我忘记拍照了）然后把澄粉团和艾草汁，白糖，猪油糯米粉一起搓团

4、搓团后，拿出一点搓成块，水开放下去煮熟。浮起来就可以了。

5、趁热跟之前艾草团混合拆均匀。

6、搓好的青团面就是这样的，偏软的，有一点沾手的话，撒一点干的糯米粉就可以了。

7、把青团面分成自己想要的大小，包上自己喜欢的馅料，就可以了，我这次做花生芝麻的，还做了肉松和豆沙的。

8、水开放下去蒸8分钟左右即可，不要蒸太久。

9、蒸出来的颜色非常漂亮哦。

10、这是肉松的

11、花生芝麻的，都很好吃，豆沙的忘记拍照了。

艾草打成汁的时候不要加太多水，打成糊糊的状态就好了

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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