鸡蛋炒刀削面的做法

食材明细

刀削面250g

西红柿4个

鸡蛋2个

食用油8g

盐7g

酱油8g

葱花5g

蒜蓉5g

花生碎块10g

步骤

1、西红柿，鸡蛋备好。

2、刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。

3、鸡蛋打散，加蒜蓉，葱花，盐搅匀，西红柿切块备用。

4、油热入蛋液。

5、鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。

6、入酱油，适量的盐。继续翻炒。

7、炒出少量水，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。

8、打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅开吃了。

步骤

1.西红柿，鸡蛋备好。

2.刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。

3.鸡蛋打散，加葱花，盐，搅匀，西红柿切块备用。

4.油热入蛋液。

5.鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。

6.入酱油，适量的盐。继续翻炒。

7.炒出少量汤，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。

8.打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅了。

刀削面的做法步骤如下：

1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。

2、锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。

3、锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

4、.放胡萝卜丁炒2分钟，然后加入肉丁炒断生，放生抽，白糖，1勺蚝油炒匀。

5、放十三香和胡椒粉炒匀。

6、加入焯好的冬笋炒2分钟。

7、加入一罐啤酒煮1小时。

8、煮至食材入味，大火收下汁。

9、卤子盛出。

10、锅中放水，煮刀削面。

11、盛出，浇卤子。

12、拌匀即可。

炒刀削面

食材：刀削面、青椒、豆芽菜、香肠、鸡蛋、青菜

做法：

1、烧水煮面，水开后煮面三分钟捞起冲凉水洗然后沥干水份备用！

2、所需的配菜切丝切片，起锅热油炒鸡蛋！放入番茄块继续翻炒片刻！再把其余配菜放入炒几下！

3、最后放面条进行调味！一勺味极鲜、一勺老抽、一勺蚝油、一勺老干妈、少许的白糖提鲜！

炒刀削面的做法

1.

先把所用材料准备好，猪肉洗净少放一点料酒，放几片姜去腥，西红柿我不喜欢吃带皮的，先用热水烫了把皮给揭了，辣椒切丝，洋葱切丝（喜欢洋葱的可以多放些，里切的有1/3个洋葱），蒜切片，葱切段

2.

热锅凉油放进去蒜片和葱段炒香（里就是锅太热把葱都炒焦了，好可惜）

3.

然后放肉肉炒至变色香味出来

4.

把西红柿洋葱青椒等配菜放入锅内

5.

炒断生后放入一勺生抽和一勺老抽，加入少许热水将菜炒熟

6.

然后把预先煮好的面用凉水拔过沥干水后放入锅里，不断翻炒

7.

锅里汁收干后，最后加入黑胡椒，就可以啦！～～

炒刀削面的做法步骤

1

准备好食材。

2

青椒切丝，西红柿切块。洋葱，胡萝卜切丝

3

热油后，将青椒，胡萝卜，洋葱分别放入锅内翻炒。

4

加入少量的盐

5

加入蚝油

6

加入西红柿，继续翻炒。

7

将煮好的刀削面，放入凉水中，备用。

8

把刀削面放入炒锅中。

9

翻炒刀削面，放入适量的酱油。

10

翻炒数分钟，即可出锅。

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