爱生活爱美食，大家好，我是黄三秀。我的家乡在福建省南平市建瓯，说到我的家乡，就让我想起了美食，建瓯的美食实在多啊，其中一个粉丸，就是我的最爱了，煮汤啦，火锅啦，还是蒸着吃，都是一样的那么美味。每次出门上学到后来的工作，总是会怀念这道美食，可是除了建瓯就吃不到了。所以每次回家都会让妈妈做上一份已解相思之苦啊。后来对于我这个厨艺小白来说总算学会了，今天来了兴致做了一份粉丸，先上一张刚蒸的，热腾腾的粉丸，大家不要流口水哦！

是不是超诱人的？下面我给大家介绍一下粉丸 ，有兴趣的小伙伴们也可以一起来学着做。

粉丸是建瓯小吃之一。顾名思义就是米粉做的丸子。粉丸又有多种吃法，可炒、可蒸、可汤用。大家可以根据自己的口味来做。

准备食材:粉干300克，生姜100克，葱适量，蒜适量，香菇300克，胡萝卜半根，瘦肉200克，猪油渣300克，地瓜粉半碗，盐适量，味精适量。

粉丸的做法：1，粉干加水泡一二十分钟后，放入锅里煮熟煮软。

2，生姜一块切碎，把生姜的碎末装盆。

3，香菇切成碎加入装生姜的盆中。

,4，瘦肉剁碎加入盆中。

,5，猪油渣是头一天我妈炸猪油剩下的，也剁碎加入盆中。

,6，胡萝卜半根，切成丁加入盆里，最后加入煮熟的粉丝（粉丝不要捞太干，一会儿需拌入干干的地瓜粉）、地瓜粉，加入盐巴味精，水，搅拌均匀成粘稠状，用手捏成小团子。

,7.抓出一个个小团子，放入蒸锅蒸。

8，蒸20几分钟出锅~可以撒点香葱。

粉丸的特色：粉丸还可以与高汤同煮，亦可加些菜片，调味用胡椒、红酒、麻油等，口感柔软，香味很浓，闻着就会有大吃一顿的食欲。

对于会做饭的你来说是不是很简单啊，那你相信我动手尝试一下吧。你绝对不会后悔的，真的是太好吃了。

你可以做点来放冰箱保鲜着，早上起来煮一碗当早餐，又简单又方便又快。而且在你吃过那些形形色色的早餐当中，这份早餐绝对让你难以忘怀。或者太晚下班又不想做饭，蒸上一笼粉丸，调上点你自己爱吃的酱料，舒舒服服的吃上一笼，绝对满足。

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