猪心和黄瓜可以切成丝或者片，然后用少许盐和食用油腌制片刻，再加入蒜蓉、醋、酱油等调料拌匀即可。这样做出来的猪心和黄瓜凉拌菜口感爽脆，清香可口。

猪心可以和青椒、洋葱、蘑菇一起炒，这样口感会更加丰富。另外，也可以和豆芽、豆皮等豆类食材一起炒，口感爽脆。调料方面，可以根据个人口味加入盐、酱油、料酒等调味。

1、食材：猪心半个、黄瓜1根、红椒1个、姜蒜末少许、高度白酒2勺、淀粉1小勺、料酒1勺、生抽 1勺、油盐适量。

2、提前准备好猪心,黄瓜以用调料。

3、黄瓜片加入少许盐拌均匀腌制一下。

4、猪心片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下。

5、烧热锅放入适量的油,加入腌制好的猪心片进锅翻炒变色。

6、加入腌制过的黄瓜片进锅翻炒两下。

7、加入红椒进锅继续翻炒。

8、加入适量的盐调味。

9、翻炒均匀后盛入盘中，撒上葱花即可。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除