青团准备材料 :粿子粉500克 (替代方法:糯米粉 ，面粉各250克 ），水曲草100克 (替代品 :野艾叶，癞痢花 )，食用碱3克 。

青团粉胚制作方法 :水曲草加入食用碱用适量水煮沸五分钟 ，用手揉捏感觉水曲草已经很软烂了， 融化开了就可以，如果时间少没有化开，可以用破壁机打碎 。这样的汁水就调好了 ，装半碗汁水备用，把剩余热汁水慢慢的加入粿子粉中搅拌，如果太干，可以把备用半碗汁水慢慢加入。 趁热揉搓五分钟成团，醒发十分钟，青团粉胚做好了 。用保鲜袋保温，冷了不好包青团。

艾叶米饺准备材料 :米饺粉500克(替代品:优质米浸泡3小时用破壁机打碎取粉） ，水曲草100克 (替代品 :野艾叶，癞痢花 )，食用碱3克 。

米饺粉胚制作方法 :水曲草加入食用碱用水煮沸五分钟 ，用手揉捏感觉水曲草已经很软烂了， 融化开了就可以，如果时间少没有化开，可以用破壁机打碎 。这样的汁水就调好了 ，装半碗备用，把热汁水慢慢的加入米饺粉中搅拌，如果太干，可以把备用汁水慢慢加入。 揉捏搓五分钟成团，醒发十分钟，米饺粉做好了 。保鲜袋保温 ，冷了不好包饺子 。

萝卜馅准备的材料 :葱100克 ，萝卜500克 ，辣椒粉10克，食用油50克 ，食用盐3克 。耗油5克，酱油5克

萝卜馅的做法 :萝卜削成丝，放入锅中翻炒 ，出水后再煮两分钟 ，出锅用蒸饭巾把多余的水分挤出 ，葱切成细末，加入葱末；食用油；耗油；酱油 ；辣椒粉和盐 ，顺时针搅拌 ，美味的萝卜馅做好了 。

包青团的方法 :取适量的青团粉 ，用手揉捏成厚的饺子皮状，放入萝卜馅 ，用虎口慢慢的收拢 ，收拢后双手搓圆 ，放入蒸屉沸水后蒸12分钟。萝卜青团吃了一个又一个 。

包米饺的方法 :取适当的米饺粉 ，擀成饺子皮状 ，加入萝卜馅 ，包好，饺子放入蒸屉，水沸腾后再蒸12分钟 ，艾叶米饺让你挡不住的诱惑

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