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虫花草炒蛋

虫草花营养丰富,鸡蛋干咸香Q弹,配上香菜独有的鲜香,初夏尝新的不二选择!

By 爱做饭的江老师

用料虫草花 100克鸡蛋干 300克香菜 100克油 适量盐 适量味鸡精 适量做法步骤

1、1.准备食材。

2、2.起锅烧水,水开后下入虫草花,大火煮2-3分钟,捞出待用。

3、3.鸡蛋干切丝,香菜切段待用。

4、4.起锅烧油,油温7成熟后下入虫草花。

5、5.翻炒2-3分钟。

6、6.下入鸡蛋干丝。

7、7.下入香菜。

8、8.加入适量盐。

9、9.加入适量鸡精。

10、10.起锅装盘。

小贴士

1.虫草花作为一种菌类,一定要熟了才食用。 2.这道菜下入鸡蛋干丝和香菜都不要炒太久,用小火炒即可。

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