1986年，我在县城读高中。那时候县城还很小，最繁华的地方集中在以鼓楼为中心的十字路口。南北街叫鼓楼大街，贯穿县城南北。鼓楼以南叫南大街，上有百货公司、新华书店、医药公司、供销社等众多单位，鼓楼以北为北大街，大街两边除居民区外，有一所初级中学，县公安局、法院、检察院等单位；鼓楼前边的东西路叫中山路，贯通县城东西。鼓楼以西的中山西路北侧，依次是五交化公司、府君庙、电影院、文化馆和几家小饭店，再往西是居民区和西门了。县剧场和闻名远近的熏鸡和就在五交化公司的对面。中山东路依次是鼓楼饭店、几间小卖部、县城一中等单位，路南是城关镇医院和大片居民区。

那个时候各方面条件都很差。学校食堂也不例外，每天供应棒子面粥和水煮白菜，偶尔供应号称“一中豆沫”的午饭：棒子面粥里放了黄豆芽、短粉条、豆腐丁、菠菜叶。那时候我们十七八岁，正是长身体的时候，同学们饭量都很大，自带的大号饭盆盛得满满的，十几分钟内就全下到了肚里。可是因为缺乏油水，吃得多却营养不足，不到下一个饭点就又饿了。同学们的身材体型倒是比现在的名模还要好，只是稚气的脸上充满缺乏营养的菜色，暴露了那个年代的艰苦。

有一年冬天的一天晚上，学习到九点多，得知自己又获得了本学期一等奖学金（奖学金每学期评选一次，学校给8块钱作为奖励，二等奖5元，三等奖3元），就决定犒劳犒劳自己。一位同学也饿了，招呼我去校外吃点东西。一狠心就跟着他一起走出了校园。

沿着中山路西行。天很冷，街上行人稀少，我们缩着脖子走到五交化公司门口时，看到一个悬挂着“杂拌汤”牌子的小摊位前，几个路人围着小桌子在喝热腾腾的杂拌汤。那迷人的香味飘飘悠悠扑进鼻腔，让人难以抵挡。

图片来自网络，与实际不符

摊位前点着一盏电石灯，在漆黑的夜晚撑起周围一片光明。一位老大爷在灯下切着羊肉下水，还有皮渣、丸子、豆腐泡、香菜等，旁边一口锅里热气腾腾，煮着羊骨架。付了钱，2毛钱一碗的杂拌汤很快端了上来。说是汤，其实碗里主要是各种材料浇了滚开的羊汤而已，汤并不多且可以连续加。小桌上还有胡椒面、辣椒面和醋可以根据自己需要添加。一碗杂拌汤下肚，口留余香，周身沸腾，实在舒爽。

多少年过去了，我还很怀念那时的杂拌汤。只可惜，这么多年来，县城发生了翻天覆地的变化，鼓楼周边早已拆迁，与过去相比面目全非，再也找不到那时的影子了。县城里各种小吃虽然应有尽有，但却找不到卖杂拌汤的了。或者即便还有，做法和材料均与当时不可同日而语，怎么也吃不出那时的味道。

吃不到寒风瑟瑟中热气腾腾的杂拌汤，心中不免生起些许遗憾。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除