今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊大酱卧鸡蛋的做法,以下观点希望能帮助到您。

答东北说的卧鸡蛋有两种做法，一培枯行种是放到其他的菜品里面，另外一种就是说卧荷包蛋。卧鸡蛋的做法比较简单，选择的食材不同，味道也会有所不同，可以根据自己的喜好来选择不同的食材，配哗尤其是可以把卧鸡蛋当作早餐来食用，对身体是比较有好处的，当然为了增加营养，也可以选择适当的蔬菜。

东北卧鸡蛋的做法有哪些

一、东北卧鸡蛋的做法

材料：鸡蛋4个，火腿肠100g，酱油、葱、辣椒、胡椒粉、盐、香油各适量。

做法：

1、将火腿肠切碎平铺在瓷盘里，随后将鸡蛋打在盘子里。

2、根据自己口感添加酱油、胡椒粉、盐，最后将葱跟辣椒撒在鸡蛋表面上。

3、上锅用大火蒸6~7分钟，如果喜欢溏心的，可只蒸5~6分钟。

二、东北卧鸡蛋的做法

材料：鸡蛋1个，油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，胡椒粉适量，味精适量，葱花适量。

做法：

1、鸡蛋和大葱准备好。

2、葱洗净，切成葱花，放入碗中，加入适量的盐、酱油、五香粉、胡椒粉、味精。

3、再放入少许油，加入适量的清水，搅拌均匀后打入鸡蛋。

4、放到蒸锅上，大火蒸十分钟，出锅即可。

三、东北卧鸡蛋的做法

材料：鸡蛋2个，油适量，酱油适量，葱适量，花椒面适量。

做法：

1、打两个鸡蛋入碗里。

2、加少许花椒面，倒入一小勺酱油，加少许油，加少许葱花。

3、放蒸屉上蒸15分钟左右。（或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可）

四、东北卧鸡蛋的做法

材料：鸡蛋5个，香油适量，盐适量，味精适量，香葱末适量。

做法：

1、买的鸡蛋5个打入盘中。

2、盐、味精放在一起加入适量热水化开，浇入鸡蛋中，这样盐味很均匀，然后撒上葱末。

3、放入蒸锅内，蒸10分钟。

4、出锅后，倒上败禅两滴香油，即可。

就是关于东北卧鸡蛋的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道东北卧鸡蛋怎么做了。其实，上面介绍的这四种东北卧鸡蛋的做法都是挺简单的，味道也还不错。因此，大家如果制作东北卧鸡蛋感兴趣的话，不妨试试这些做法哦！

答引言：东北有很多传统的小吃，是其他地区的人都没有吃过的，东北酱卧鸡蛋就是一种东北的传统菜系。这种菜系不但做法非常简单，而且十分的好学，一些比较有地方特色的菜肴，就可以学习做东北酱卧鸡蛋。那让我们一起来看看东北酱卧鸡蛋的做法吧。

一、材料

东北酱卧鸡蛋的食材非常的普通，就是我们平常吃的鸡蛋，很多人都不喜欢吃鸡蛋，因为鸡蛋的味道比较一般，有些人吃鸡蛋就会觉得很腥，但是这只是做鸡蛋时鸡蛋的做法比较普通，如果选择一些特别的做法，也会使鸡蛋变得非常美味。除了鸡蛋再准备一些蒜苗和小葱，或者火腿肠来当配菜即可，东北酱或鸡蛋的食材非常的普通，而且做菜的也是非常快的。

二、准备

在做菜之前应该先做准备工作，可以加蒜苗和小葱都切碎，然后将火腿肠也切成泥，这样口感会非常启谈的差，在购买食材的时候也应该注意要买一些新鲜的菜，火腿肠最好不要自身带有其他的口味，这样吃起来也会非常奇怪。在上锅蒸之前一定要记得先调酱料，将准备好的配菜混合，然后加一些生抽和其他调味料再加适量的香油搅拌悄做碰自己尝尝味道。

三、蒸

在准备好之后就可以根据碗的大小加适量的鸡蛋，将鸡蛋打到准备好的配菜上面，然后放到蒸屉上面用大火蒸蒸九到十分钟就可以出锅了。这道东北特色菜东北酱卧鸡蛋就是这样的做法，比我们日常生活中做其他的菜都简单胡罩很多，看着也是非常有食欲。鸡蛋的营养成分是非常高的，在平时可以每天都吃一个鸡蛋，不喜欢鸡蛋的腥味或是鸡蛋的味道，就可以用这样的方法来做一道东北特色菜。

答卧鸡蛋东北有名的一道名菜，卧鸡蛋是一道以鸡蛋，食用油（色拉油或豆油等）、味精、盐、葱花、胡椒粉为原料制成的东北菜。鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。接下来一起了解一下东北正宗卧鸡蛋的做法：

所需食材

鸡蛋5个，食用油(色拉油或豆油等)、味精、盐、葱花、胡椒粉各少许。

1、锅内放水加盐烧开，然后用小火，将鸡蛋打在水里煮熟，捞卧鸡蛋放念腔碗内。

2、再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放进碗内，用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可。

鸡蛋的功效与作用

1.健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

3.预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

4.延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量仔裤衫服用。

5.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

6.补益身体

除了蛋白质以外，鸡蛋中的钙、磷纯宽、铁和维生素的含量也较高。因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。

答【卧鸡蛋】

1.首先，我们准备碗料，盆中加入生抽30克，清水30克，香油15克，陈醋3克，再加入胡椒粉2克，搅拌均匀倒旦模衫入盘中备用。

早餐别总吃包子了，教你一道卧鸡蛋的做法，8分钟出锅简单又营养

2.然后在盘中打入6个鸡蛋，准备蒜苗一根切碎，火腿一片切成丁撒在鸡蛋上。

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3.食材全部准备好以后，我们开始蒸制，锅内加入适量清水，放上篦子，先大火把水烧开，放模腔上准备好的鸡蛋盖上锅盖蒸8分钟。

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4.8分钟以后，掀开锅盖，鸡蛋已经定型熟透，把鸡蛋从锅中取出，稍微晾凉后即可食用。也可以配上自己喜欢的酱料。

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好了，这道鲜香滑嫩的简式蒸蛋就做好码手了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望萘鸡蛋怎么做，能给你带来一些启示。

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