鹌鹑肉性平，味甘，有补中益气、清利湿热之功效，是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。常食用鹌鹑汤有去湿气的作用，可以健脾益胃、强壮身体。

那鹌鹑汤如何做才能将营养发挥到最大呢？今天就让营养师来讲一讲营养鹌鹑汤的做法：

材料：

鹌鹑2只、大红枣5颗、桂圆1小把、蜜枣3颗、无花果3颗

淮山（又叫山药）数片、枸杞适量、莲子及百合各1小把

干瑶柱数颗、小鱼干几条、胡萝卜一根、姜丝若干、枸杞

调料：

盐、鸡精

做法：1. 红枣洗净去核，其他中药材用水略冲，胡萝卜去皮切块。2. 鹌鹑放进沸水中略煮后捞起，以去血水及冷藏的味道。3. 烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬23个小时即可，吃时加适量盐和鸡精。

4.最后撒上有机枸杞焖三分钟就可以出锅啦

用最简单的食材煮出最淳朴的味道，将营养发挥到极致，才是我们养生的主要目的。不要一味的追求味道，要少油少盐，达到养生的目的。

全源兴农柴达木有机枸杞具有海拔三千米的生态环境，在种植生产中严格遵守国家有机农业标准，在生产中不采用任何生物技术，不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，采用传统技术种植，做到原汁原味原生态。

昆仑水源、水质天然纯净无污染，水中矿物质元素多样化，有益人体的健康，是世界上稀有的小分子团水，与枸杞原浆搭配，堪称完美，是健康养生的上等佳品。

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