食材清单

猪肝半斤、菠菜3两、枸杞适量、生姜一大块

制作过程

第一步：将买来的猪肝切成薄片，然后放入清水中清洗2-3遍，清洗到没有血水，再将猪肝放入水中浸泡，浸泡10几分钟左右，再换水继续浸泡，反复几次，直至血水没有。

第二步：趁浸泡猪肝的时间，我们将所需要的食材准备下。

菠菜，菠菜清洗干净，切成段备用。

再准备一些姜末，姜需要多放点，这样可以有效中和猪肝腥味；香葱切末，葱头和葱沫分开放，待会两者用途不一样；再准备一些枸杞，用水清洗干净备用。

第三步：起锅烧油，将姜末和葱头部分放入煸香，小火慢煎哦，煎至姜慢慢变成焦**即可。火候不要一下子太大哦，以免把姜和葱头烧焦了。

第四步：将沥干水的猪肝放入锅中，快速翻炒至断生，加一点点生抽提味提色，接下来是重点哦，加入沸腾的开水，然后将枸杞放入。

第五步：水沸腾后，将菠菜放入，等二次沸腾立刻关火。最后加点盐，鸡精，胡椒粉调味即可，也可以加点葱沫增香。猪肝枸杞菜汤的家常做法大全怎么做好吃视

步骤

猪肝枸杞菜汤的做法步骤11.枸杞菜洗干净，要多洗几次。

猪肝枸杞菜汤的做法步骤22.猪肝洗干净，切片

猪肝枸杞菜汤的做法步骤33.姜，切丝

猪肝枸杞菜汤的做法步骤44.然后放入一半姜到猪肝里，在加盐，油，料酒腌制20分钟以上

猪肝枸杞菜汤的做法步骤55.锅预热，入油，油温热后先把姜爆香

猪肝枸杞菜汤的做法步骤66.把猪肝倒下去炒变色，然后盛出备用

猪肝枸杞菜汤的做法步骤77.锅中烧沸水，淋入油，把枸杞叶倒下去

猪肝枸杞菜汤的做法步骤88.再把猪肝倒下去，然后煮滚就好

猪肝枸杞菜汤的做法步骤99.最后放入盐就可以了。

1、材料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱。

2、猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。

3、锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根。

4、姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。

用料

猪肝

红枣

枸杞

红枣枸杞猪肝汤做法

步骤 1

猪肝用水冲干净，清水泡半个小时。然后切片，用盐腌十五分钟

步骤 2

红枣、枸杞洗干净，加适量水煮开后转小火煮10分钟

步骤 3

放入猪肝，中火煮两分钟，最后加盐调味就可以起锅啦！

小贴士

我是煮好了汤以后突然发现自己没做主食，又懒得再洗锅煮一次面，就直接把最细的意大利面扔进汤里煮了3分钟。结果可想而知，就是猪肝太老了。。猪肝和面一起下应该会好很多~~(╯﹏╰)b

菜系及功效：养私房肝食谱、明目食谱、贫血食谱、口味、原味、工艺、水煮枸杞叶猪肝汤制作材料、配料：枸杞叶200g、猪肝200g、调料：生姜5g、酱油15g、淀粉(豌豆)10g、料酒5g、色拉油15g、盐5g、胡椒粉1g、香油5g。

教你怎么做枸杞叶猪肝汤，怎么做枸杞叶猪肝汤才好吃。1.枸杞叶用盐水洗净，捞出，放在竹篮上，沥干水分；生姜切片。2.将猪肝切成1口左右大小的薄片，浸泡在卤汁中(生姜5克，酱油15克，淀粉10克，料酒5克)。3.锅中加热适量色拉油和盐，轻轻倒入6杯水，烧开后放入枸杞叶和姜片，再次烧开，放入腌制好的猪肝。猪肝煮熟后，撒上胡椒粉和香油即可食用。消食——食物：枸杞叶：枸杞叶与乳制品有关。猪肝：忌与鱼、麻雀、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑、野鸡同食。不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物不宜与维生素C、抗凝剂、左旋多巴、优降灵、苯乙肼同食。

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