今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊朝鲜明太鱼做法,以下观点希望能帮助到您。

答明太鱼汤，是一道具有朝鲜族风味的代表性的一道海鲜的炖菜。正宗的做法，是需要加一道很特别的调料，叫做“野苏子”，此物秋天在东北，满天遍野都有的。味道很独特，很鲜美，又很辣辣的，特别的好吃。

明太鱼汤的做法一

方法/步骤

明太鱼，一条有一斤多的。去除内脏洗净切大块，备用。

明太鱼汤的做法

1萝卜，豆腐分别切片备用。

2准备的配料，辣椒咐猜面，野苏子，辣椒，葱花。

3准备的衡带型配料，辣椒面，野苏子，辣椒，葱花。

4再把黄豆酱，辣椒面，倒入，翻炒一下。

5加入适量的开水，再把豆腐还有萝卜片倒入。

6出锅前，倒入适量的香菜即可，出锅装盆。一道正宗的朝鲜族传统风味的明太鱼汤就好了。又鲜又浓，很好喝的。

明太鱼汤的做法二

材料：

撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒行咐粉若干、豆付50克。

做法：

1.干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。

2.干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。

3.豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半。

4.豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。

5.在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮。

6.待汤水变成乳白色时放入豆芽，加盖再煮。

7.往汤中加入切好的豆付、葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后，以蒜泥、盐和胡椒粉调味。

上面介绍的两种明太鱼汤的做法其实是不一样的，所以做出来的味道也是不同的，但是每个人的口味也是不一样的，所以这两种方法做出来的明太鱼汤都有人是喜欢喝的。我们在学做明太鱼汤的时候，有一点是要注意的，那就是一定要用文火慢慢熬，那样做出来的明太鱼汤才会是又白又鲜的

答1:先把明太鱼用水泡软

2:剥皮拆骨，然后把鱼肉撕成丝

3:用热水烫一下，把图片的酱料和材料混合一起，把鱼丝一起拌一下就ok了

韩式拌明太鱼干丝

朋友拿来几条干明太鱼，一直放着不知怎么吃。近日滑清从网上查了查，找了一个适合家人口味的做法，配料略做改动，味道还不错！分享给大家。

做法步骤

步骤一

干鱼去掉鱼头鱼尾

步骤二

放盆中冷水没过干鱼泡30至40分钟

步骤三

泡好后剥去鱼皮

步骤四

手撕鱼丝

步骤五

加入调料拌匀没盯

步骤六

放盒中冷藏24小时

步骤七

放盒中冷藏24小时

小贴士

干鱼微咸，没放盐。鱼用水泡过，加调料前要挤干水分信察前，否则会影响口感。

将2条干明太鱼拆分开，撕成小块备用，鱼头鱼皮不用。将50毫升凉白开水均匀的撒在明太鱼丝上，使其充分吸收水分。准备半只元葱切成细丝，将3瓣蒜切成

蒜末。然后准备适量的朝鲜族辣酱，2小勺辣椒油，一小撮熟芝麻，一小勺绵白糖，1小勺蜂蜜，2小勺白醋，1小勺海鲜酱油，少量香油，均匀的搅拌一起充分溶解。将明太鱼丝，元葱丝，蒜末和刚刚搅拌的调料汁均匀的搅拌在一起，装盘冷藏一小时后即可食用！

凉拌明太鱼丝

用料:明太鱼2条、白醋1勺、海鲜酱油1勺、盐3克、糖稀2大勺、辣椒粉2大勺

做法: 1明太鱼撕成条，边、刺、尾丢掉。清洗几遍，捏干。

2加入辣椒粉，盐，牛肉粉，白醋，糖稀，海鲜酱油，熟芝麻，拌匀

明太鱼丝口感绵软要想拌的好吃就要添加脆性食材与之搭配才能做出好吃的明太鱼丝。

将明太鱼丝准备好，如果太干可以加温水适当寖泡但不能泡的太软失去柔韧性。朝鲜辣白菜适量不用叶子切成细丝，与鱼丝放一起，依据个人喜好加入适量的白醋、糖、盐、橙汁、鸡精祝、麻油拌匀装盘最后撒上一点儿炒好的芝麻点缀美味即成。

答明太鱼渗渣炖粉条的做法:

1.先将买回来的鱼放水里化开,然后洗净,切成段;准备好葱,姜,蒜,花椒,大料;把要放的粉条洗干净备用,要用粗粉。

2.锅里放油,待油热后放入葱,姜,蒜,花椒,大料,炒出香味。

3.然后放入酱油,加水,反洗好的鱼放进去,盖锅。

4.等到锅开的时候,放入粉条,咸盐,然后盖 上锅开始炖,大约15到20分钟,粉条熟了,放上味精,出锅。

相信关于朝鲜明太鱼做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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