农历十二月初八，又称腊八，我国多数地区民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。朋友们，记得吃腊八粥哦。

腊八粥

用料 糯米 黑米 花生 白云豆 赤豆 核桃 莲子 红枣 米仁 桂圆肉 白木耳

做法

1，难以煮烂的材料，如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟

2 ，剩下材料洗洗，统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入

3 ，加水，按我们平时煮粥的水量差不多就行

4 ，电饭煲插上电，有煮粥功能的按下煮粥键，没有煮粥功能的按下煮饭键，锅里煮开后，继续煮30分钟（期间要搅动几次防止粘锅），然后把电饭煲设置到保温档，煲过夜，这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的，所以吃前加糖拌匀即可

腊八粥

用料 黑豆 黄豆 花芸豆 绿豆 薏仁 花生仁 大米 小米 桂圆 葡萄干 山药豆 豇豆 大麦仁

做法

1 ，将黑豆、黄豆、花芸豆、豇豆、绿豆、花生仁用清水泡上大半天

2 ，然后将泡好的原料及薏仁、大米、小米、桂圆、葡萄干、山药豆一起加入电磁紫砂煲内

3 ，再加入最高刻度线的清水，按下武火键熬制4-5个小时

4， 以汤汁粘稠，豆豆们破皮开花为最好

咸味腊八粥

用料 大米 腊肉 香肠 水 红豆 莲子 海米

咸味腊八粥的做法

1 ，大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2—3小时）

2 ，香肠两根、腊肉一小块、海米一把

3 ，将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮

4 ，另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土

5， 大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，

6 ，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成

腊八粥

用料 大米 玉米碴 鹰嘴豆 薏米仁 早米 糯米 大麦仁 红米 红枣 菱角米 白芸豆 桂圆 百合 枸杞

做法

1 ，准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁

2 ，把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好

3， 枸杞用清水泡发

4， 步骤1、2中的材料除枸杞外，清洗干净放入高压锅内

5， 加入1500毫升水，再放入洗净的大米

6， 高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火再焖制10分钟

7， 高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟之冰糖溶化

8 ，最后放入已经泡发的枸杞，调匀即可

小贴士

1、冰糖最后再放，可以使得粥更加粘稠。

2、枸杞放入立即关火，用锅内粥的余温把枸杞烫熟，这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。

南瓜腊八粥

用料 南瓜 大米 糯米 薏米 燕麦 荞麦 江豆 花豆 花生 阿胶枣 杏仁 枸杞

做法

1， 江豆、花豆浸泡8小时

2 ，糯米浸泡8小时

3 ，南瓜去皮切片备用

4 ，花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中

5 ，加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥了

小贴士

私房话：用压力锅会更省时省力

腊八粥

腊八粥

用料 糯米，小米，黑米，红枣，红豆，绿豆，豇豆，黄豆，薏米，莲子，干百合，花生，清水。

做法

1 ，准备好原料。

2， 把原料清洗两遍，用清水泡半天。

3， 全部原料放入电压力锅中，加适量清水。

4 ，盖上盖子，旋转到煮粥档，哈哈，慢慢等吧，30分钟就可以吃到热呼呼的腊八粥了。

5 ，我喜欢浓稠点的粥，哈哈，很好喝，喝时可以加白糖或蜂蜜，也可以配咸菜，随你喜欢吧。

小贴士

我这次煮粥用了电压力锅，非常省事，用时也短，没有电压力锅的就用普通锅慢慢煮吧。

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