今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊腌制糖醋萝卜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白尘如数萝卜再用清水洗净以后可以去橡空掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。

2、切好以后的萝卜放在干净的小盆中，加入适量食用盐调匀以后腌制半小时，腌好以后的白萝卜取出以后，用手挤一下挤掉里面的水分，用清水把它冲洗干净，重新晾干表面的水分。

糖醋白萝卜怎么腌好吃糖醋白萝卜的家常做法教程

3、处理好的白萝卜放到干净的保鲜盒装加入准备好的白醋和白糖，再放入准备好的生抽，如果有小米椒也一起放进去，用干净的筷子把它们调匀以后，把保鲜盒的盒盖扣好，直接放入冰箱的冷藏室腌制24小时，这时里面的白萝卜就能入味，取出以后会闻到浓郁的酸甜味，尝一口更是脆嫩爽口滋味诱人。

4、自己派首在家中腌制糖醋白萝卜时一定要注意，不论是实用的容器还是使用的刀或者面板都要保持无菌状态，既不能有水也不能有油，不然腌制出的糖醋白萝卜在保存过程中很容易出现变质。

答白萝卜糖醋腌制方法如下

1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能旁型切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。

2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味

4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

5.将腌好茄液的萝卜块挤去水分。

6.腌颤启物好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

答1、材料：新鲜白萝卜600克、食盐10克、蒜瓣50克、红辣椒两个、青辣椒两个、姜片10克、清水30克、白砂糖100克、陈醋100克、酱油150克、老抽10克、花椒粒2克、花生油10克。

2、白萝卜洗净，切去头尾。

3、将白萝卜外皮薄薄地刨去一层。

4、将白萝卜对半切开。

5、蒜瓣去皮切片。

6、姜切片。

7、青辣椒和红辣椒切丁。

8、白萝卜切片

9、切成像这样四合一的萝卜片，底部连着，不要切断。

10、切好的白萝卜加入10克盐和2克花椒粒，轻轻翻拌均匀，腌制40-60分钟。

11、蒜瓣冲洗干净，泡在清水中，待用。

12、锅中加30克清水，再加入100克白砂糖，开火炒至融化。

13、再加入100克陈醋，150克酱油，10克老抽，以及切好的姜片。

14、煮沸。盛出，放入容器中待用。

15、锅内加入10克花生油，油烧热后，将青辣椒丁和红辣椒丁放入，小火煸炒至断生。

16、将炒好的辣椒丁放入40-60分钟后迟轮，白萝卜腌制完成，此时先将泡在清水中的蒜瓣控干水分，放入糖醋汁中。

17、再将腌制好的白萝卜控干水分，放入糖醋汁中。

18、码扮信自然放凉后，盖缺颂上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。第二天便可食用。

答原料：萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤。

做法：

1、萝卜洗净。

2、大萝卜切成八瓣，小萝卜切成四瓣。

3、放盐码上。

4、35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上。

5、次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒。

6、晚上再放回有盐水的盆中一晚上，第三日晒得已经脱去不少水分。

7、晚上再收回家，第四日，皮上又晒出不少褶子。

8、如此这番，大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里，萝卜干放入，隔日搅拌一下，让汁水充分浸泡萝卜干，15天即成。

小萝卜判指250克，将萝卜洗净，切片压碎，用适量的糖、醋、盐、麻油等浸渍即成。适用于脘腹作胀，食欲不振。

原料配方：白萝卜1根（700克左右），盐5克，糖180克，香醋150克

1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。

2.将萝卜去根，洗净后晾晒，除去表面水分，切成两半。

.将切好的萝卜逐层装入缸内，均匀地撒上食盐。

4.盐腌2～3天后开始倒缸，每日倒缸二次，把萝卜和液汁全部倒入另一缸中，使盐加快融化、萝卜腌均。倒缸后缸上仍盖竹篾盖，压上重石，盖好缸罩，过2天后取出。

5.将取出的萝卜切成1.5厘米的薄片，便于浸泡析盐和吸收糖醋液。

6.将切好的薄片放入清水浸泡3～6小时，目的是排出萝卜内的辣味和苦味，析出盐分利于吸收糖醋液。

7.浸泡后进行压榨，压去一部分水分，剩余水分约40%即可。纳拍

8.把压榨后的萝卜片放到日光下暴晒3天，成为干萝卜干。

9.将晒好的萝卜干放入缸内，然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内。糖醋液的配制洞冲羡方法是先将醋煮开，再放入白糖、糖精，然后晾至40℃左右。

10.倒完糖醋液，用油纸扎好缸口，再涂上猪血和石灰调成的血料，过一段时间即可食用。

产品特点：色鲜深棕，口味醋甜，有醋香气，一般在秋季制作！

白萝卜1根（700克左右），盐5克，糖180克，香醋150克

1 .将白萝卜清洗净干净，带皮横向一切两半，然后切薄片，注意不能切断（为免用力过度，可以在两侧各枕一根筷子，这样就不会切断了），每切六七刀后切断，然后在中间一切两半。

2.将切好的萝卜块先用5克盐腌制半小时，滗去水，再用30克糖腌制1小时左右。

3.萝卜会析出大量水分，这一步同时也去可除萝卜的辛辣味，将析出的水滗掉。

4.准备一个碗，倒入150克糖和150克香醋，用力搅匀。

.将糖醋汁倒入腌好的萝卜块中，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了。

白萝卜约800克。糖30克、生抽30克、镇江香醋30克。

做法

1.准备一条白萝卡，洗净，去皮（很多评论说有皮更好吃，也可不去皮）。

2.切成小片。

3.把醋，糖和生抽一次性倒入，隔半小时翻拌一次，一共四次，就可放入冰箱，

第二天就看到水已经淹过萝卜，就可以了。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完家常腌糖醋萝卜的做法窍门，窝牛号相信你明白很多要点。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除