今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊煎南瓜花的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答南瓜花的做法：

主料：南瓜花10朵、鸡蛋1个。

辅料：油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量。

1、准备食材。

2、南瓜花洗净沥净水份御胡。

3、将南瓜花的花蕊摘掉。

4、再去掉花梗备用。

5、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只用蛋清（用蛋清调出的糊炸出后是脆的，用蛋黄调出的糊炸出来是酥的）。

6、用蛋清加一点哪袜点盐，两大勺淀粉和面粉调糊李拆激，面粉和淀粉的比例是1：1，调成如老酸奶的稠度，顺一个方向拌匀后继续搅一会，使面糊挑起后能成不间断的线状。

7、将南瓜花沾满面糊。

8、油锅烧至八成热，入南瓜花炸制。

9、南瓜花成品图。

注意事项：

1、要想酥脆，面糊很重要，一定要充分顺一个方向拌匀上劲，面糊才能保持长久不皮。

2、油温一直保持大火即可，这样炸出的南瓜花脆且少吸油。

答主料

鸡蛋 ：70

南瓜花 ：20朵

辅料

黄油 ：适量

盐 ：适量

面粉 ：适量

具体步骤

第一步

1.新鲜的南瓜花很多绒毛，要注意耐陆告哦！

第二步

2.把南瓜花稍为用清水洗一下，用小刀子慢慢去蒂以及绒毛；

第三步

3.调面糊，面粉里打入一个鸡蛋，加入适量清水昌明以及盐调成面糊备用；

第四步

4.热锅，下黄油煮化；

第五步

5.把备好的南瓜花沾上面糊

第六步

6.南瓜花下油锅中小火慢煎，煎悉罩香一面翻转，煎香另一面即可！

答主料南瓜花10朵 辅料油适量盐适量鸡蛋1个面粉适量

步骤

油炸南瓜花的做法步骤11.取新鲜南瓜花

油炸南瓜花的做法步骤22.南瓜花去掉花蕊，洗净沥干水份

油炸南瓜花的做法步骤33.面粉中加入鸡蛋、盐和水

油炸南瓜花的做法步骤44.调匀

油炸穗悄南瓜花的顷颂做法步骤55.将南瓜花均匀的裹上蛋液备用

油炸南瓜花的做法步骤66.菜籽油烧热，放和筷子起泡

油炸南瓜花的做法步骤77.下南瓜花炸制两面金黄即可

小贴士

这种南瓜花要趁热吃才过瘾，外猜乎渣酥内软，再加上南瓜花特有的香味，吃上一盘都觉得不够，哈哈，而且多吃也不担心会发胖哟！拿它来招待客人即健康又时尚！

答南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素亮键B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的 微量元素 ，对防治 糖尿病 、降低 血糖 有特殊的疗效。下面是我整理的一些关于香煎南瓜花的资料，供您参考。

香煎南瓜花的制作 食材 香煎南瓜花的做法过程

知指1.新鲜的南瓜花很多绒毛，要注意哦!

2.把南瓜花稍为用清水洗一下，用小刀子慢慢去蒂以及绒毛;

3.调面糊，面粉里打入一个鸡蛋，加入适量清水以及盐调成面糊备用;

4.热锅，下黄油煮化;

5.把备好的南瓜花沾上面糊

6.南瓜花下油锅中小火慢煎，煎香一面翻转，煎香另一面即可!

南瓜的适用人群

一般人群均可食用

敬猛巧1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

答酥炸南瓜花

材料

新鲜南瓜花300g炸油约300ml低派纳筋面粉120g冰气泡水约250g可调整盐适量黑胡椒适量

做法

1

拔掉突出的花萼部份

2

小心撑开花瓣后拔掉中心的黄色花蕊

3

用沾湿的厨房纸巾擦拭花朵或用水稍微冲洗干净, 仔细擦干后放置通风处风干十分钟左右.

4

混合所有面糊材料后倒入冰气泡水. 搅拌至无颗粒的面糊. 浓度应该比松饼面糊稀一点点, 汤匙舀起后可以轻松滴落而且表面马上恢复平整.

5

南瓜花均匀沾上一层面糊. 提起几秒钟, 让多余面糊滴落.

6

油锅中火加热. 滴入几滴面糊, 如果马上浮起并且有泡泡就表示油温足够. 分次放入沾了面糊的南瓜花, 炸到每面呈现淡金黄色即可起锅, 大约30～40秒即足够.

7

撒上盐和黑胡椒趁热食用.

清炒南瓜花

材料

南瓜花1大把蒜头1瓣姜3片葱2根盐适量鸡粉少许

做法

1

新鲜南瓜花，如果梗折不断，那就只取花梗和花即可。将蒜拍扁去皮后切成蒜末；姜切细丝；葱切断。

2

用剪刀将花从花梗的部份剪下；去掉花梗上的花托，并将花蕊除掉，接着泡水清洗。

3

洗净后，尽量将水沥干。

4

炒锅加热，放入沙拉油，将蒜末、姜丝和葱白炒香；

5

放入南瓜花，并加入盐和鸡粉拌炒后，

6

盖锅盖焖一分钟。

7

开锅试吃，调整咸度后，撒入葱绿拌匀即可起锅。

8

上桌。

蒸酿南瓜花

材料

南瓜花、猪肉馅、鲜虾、生姜末、大葱末、盐、白胡椒粉、鸡粉、生粉、鸡蛋

做法

1、猪肉馅选肥瘦相间的，大虾（也可不用换成肉馅）

2、南瓜花摘洗干净沥干水

3、取一碗，放入猪肉馅、剁碎的虾肉、鸡蛋、生粉、盐、白胡椒粉、姜末、葱末、鸡粉，适量清水一起搅拌匀

4、沥干水的南瓜花内洒少许生粉备用

5、把搅拌好的虾肉馅后一个个填入南瓜花里，不要填太满

6、填完所有南瓜花后，排入盘子里，入蒸锅大火隔水15分钟左右

7、蒸好的酿南瓜花摆入盘里

8、锅里放入鸡汤，加入盐，鸡粉调味后，用湿演粉勾薄芡浇在酿南瓜花上，再撒上少许枸杞子即可上桌。

南瓜花粥

材料

南瓜花，瘦肉，白粥，盐适量，鸡精适量

做法

1、南瓜花蒂有点毛毛，要把外面这层毛毛的皮撕掉，里面的花蕊也要摘掉，不然会有点苦，整理好的南瓜花备用(三个人的份量买一把南瓜花就够了)

2、瘦肉适量，切成细条，备用。

3、用一个盆乘出大半盆白粥，备用。

4、热锅倒油，油七成热后先把瘦肉放进去炒至半熟，接着把南瓜花倒进去炒熟。

5、炒软炒熟了南瓜花就可以把白粥倒进去煮开，加入适量盐和鸡精，乘出盆中即可。

油炸南瓜花

材料

主料：新鲜或干制南瓜花

辅料：面粉或米粉，青辣椒，红辣椒，精盐，鸡精，高汤，芡粉

做法

1、尘野没“油炸南瓜花”拿手菜的制作工序有：清洗南瓜花、粉蒸南瓜花、油炸南瓜花和勾芡南瓜花等。

2、清洗南瓜花：在对南瓜花进行清洗时一定要注意，在去除花蕊、花萼，洗净花冠内、外面的整个过程中，始终都要轻手轻脚、耐心细致，不得弄破花冠，不得损伤花面，更不得破坏整个花形，这是这道拿手菜能否成功的关键却又极易被忽视的步骤。

3、粉蒸南瓜花：将清洗备用的南瓜花在加入了适量精盐、清水的面粉或米脊冲粉糨糊中轻轻滚动，使其全花内外均受粉裹浆，不能有一处遗漏。然后，将受粉裹浆备用的南瓜花置于器皿中，上蒸笼蒸至上汽、定型时取出，晒干，备用。

4、油炸南瓜花：将蒸好、定型、晒干的南瓜花一朵一朵的轻轻放入热油锅中煎炸，至杏黄色、清香气、脆嫩感出现时快速起锅、装盘。注意不得炸焦，不得太嫩，要恰到好处。

5、勾芡南瓜花：将青辣椒片、红辣椒片下油锅煸炒，加入精盐、鸡精、高汤，至辣椒片喷香时勾成芡汁，并均匀浇注在已经炸好的南瓜花上，即可上桌入席。

蛋炒南瓜花

材料

新鲜南瓜花若干，鸡蛋3个，盐少许，牛肉粉少许

做法

1.将泡洗的南瓜花冲洗干净，控干水分，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅中放入少许油，将鸡蛋摊入，放入南瓜花一起翻炒

2.翻炒时切忌不要添加水，因为南瓜花自身爱出很多水份。加入少许盐和牛肉粉翻炒片刻即可出锅，翻炒时间不宜过长

南瓜花紫菜汤

材料

南瓜花，龙口粉丝（泡软切成寸段），紫菜，瘦肉丝少量，排骨汤

做法

1.排骨汤烧开，先加入紫菜粉丝，中火煮；

2.待紫菜粉丝煮软，放入南瓜花再煮；

3.汤沸后，加入调好味的瘦肉丝即可。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于煎南瓜花的做法大全就整理到这了。

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