无菌蛋最营养啦~今天又是鼓捣新菜的一天~
By 鲜多多新零售
用料隔夜冷饭 200g无菌可生食蛋 2个汉麻籽油 烤海鸭蛋蛋黄 2个油菜 3棵醋 1勺姜 盐 做法步骤1、油菜洗净切碎,一点点姜剁成末。
2、鸡蛋磕入碗中打散均匀,加1勺醋和少许盐、姜末搅拌均匀,倒入隔夜饭,搅拌至米粒分开。
3、锅中热油,倒入拌好的米饭蛋液,中火翻炒至蛋液收干;再倒入切好的油菜,继续翻炒米饭,直至米粒金黄。
4、将咸蛋黄碾成碎末,倒入锅中翻炒均匀,出锅,撒上葱花即可~
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