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烩面的正宗做法窍门

哈喽大家好,我是【好好吃饭的美食家】,今天给大家分享的是小编超级喜欢吃的——烩面!

作为北方妹子,实在是拒绝不了面食的诱惑呀,下面赶紧来看看做法吧。

1、准备食材(2人量)

油麦菜2棵,西红柿2个,刀削面半斤,香菜,鸡精,老抽,香油,盐,花椒

2、油麦菜切段,西红柿切小块,香菜切小段备用

3、起锅烧油,花椒炝锅

4、出香味后,放入西红柿,翻炒出汁。然后加老抽

5、放入油麦菜,继续翻炒

6、油麦菜开始软塌时,放入适量的盐,翻炒均匀。然后加3碗开水,盖锅盖大火煮开。

7、小碗里放一小撮香菜,适量鸡精,少许醋,3滴香油。备用

8、开锅后,放入刀削面,立即用筷子搅开,防止面条粘在一起,然后盖锅盖煮开

9、开锅后,再煮5分钟面条变软,就可以出锅啦。

10、关火后放入刚才调好的调料,香味扑鼻,香喷喷的烩面就做好啦!喜欢的朋友记得关注转发哦。

我是【好好吃饭的美食家】,以上就是给大家分享的超好吃的烩面,喜欢的话记得转发分享哦,爱你。

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