小米南瓜粥的做法

做法步骤：

用料

南瓜 300克

小米 80克

枸杞 适量

冰糖 适量

做法步骤

1、准备好材料。

2、南瓜去皮去籽，切小块；

3、小米洗净，干乾水分；锅中加水烧热（小米和水的份量是1：10），然後放入已洗净好的小米煮以中小火煮沸。

4、接著加入南瓜块熬煮30分钟，并且要随时搅拌一下，以防糊底。

5、喜欢吃甜的可以加入糖熬煮。

6、关火后再稍焖一会儿，喝的时候放上几颗枸杞。

7、装碗盛出!

小贴士

煮粥的时候，在锅中滴几滴食用油，不容易溢锅。

营养价值：

1.小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

薏米南瓜粥做法

食材薏米、南瓜、大米、糯米

具体做法

1，将薏米、大米和糯米放在一起，用清水洗净。有时间可以将其浸泡一个小时，浸泡过的米不仅煮得更快口感也更好。薏米、大米、糯米的比例，我这里大概是2：1：1。这个比例不是固定的，大家根据自己的喜好酌量搭配。

2，砂锅中加足量的清水，大火烧开后把浸泡过的米沥干水分放进来。再次煮开后盖上盖子，转小火煮20分钟。处理好的米也可以凉水下锅，只是需要注意水开后记得用勺子沿着锅底搅一搅，以免米粒粘在锅底。

3，南瓜一块，去籽去皮后洗净，然后切成小块。

4，锅里的米煮了20分钟，将南瓜放进来，再次大火煮开。然后转小火再煮20分钟左右。

5，南瓜煮至软烂，可以根据个人喜好，用勺子将南瓜压成泥。让南瓜和米融合在一起，使粥吃起来更香更甜。盛入碗中，稍稍冷凉就可以吃了。清甜绵糯，很适合现在这个季节食用。

红豆、薏仁、芡实、南瓜可以一起熬汤喝，这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合熬汤喝可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。这些食品具有补血补肾，除湿利尿，健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。

1 水煮南瓜可以减肥吗

水煮南瓜确实是可以减肥的。

因为南瓜含有丰富的果胶，能起到保护胃肠道粘膜的作用，这样就可以达到促进食物的吸收和消化的目的，消耗掉身体内多余的脂肪，从而达到减肥的目的，而水煮又是一种完全不会提高食材热量的一种烹饪方法，所以水煮南瓜是一种很好的减肥方法。

材料：老南瓜600克、油1勺、盐1勺、蒜2瓣。

做法：

1、将南瓜去皮洗净

2、将南瓜切成小方块，蒜切碎

3、热锅放入油烧至七成热，放入蒜爆香

4、放入南瓜炒约1分钟，放入盐炒匀

5、放入水把南瓜全部淹住，大火煮

6、煮至汤汁变少变浓稠，就可以起锅了。

原料:南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克、冰糖或蜂蜜(根据个人口味适量加入)。

做法：

1、大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。

2、锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。

3、然后放进南瓜丁，煮熟至粥稍有**，放糖或蜂蜜关火。

原料：小南瓜1个、牛奶300毫手、洋葱1-2个、枸杞数粒、白胡椒粉1-2茶匙、食盐1茶匙、油1汤匙。

做法：

1、将南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片备用。

2、将洋葱剥去外皮，切成碎粒备用。

3、将少量油倒人炒锅加热，先将洋葱粒炒出香味，再放人南瓜片翻炒3分钟.待南瓜片表面略变熟色后倒人凉水用大火烧沸，再改用小火煮10分钟。

4、待南瓜完全熟透、软糯后，加入牛奶和枸杞，井用适量盐和白胡椒粉调味，接着用小火慢煮5分钟

5、煮好起锅后静置5分钟，待南瓜羹稍晾凉，再将其倒人搅拌机中搅打成浓汤羹。

前言

红豆能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

材料

主料：红豆100g、薏米50g、南瓜100g；

辅料：红糖适量

红豆薏米南瓜粥

1

红豆、薏米、百合干洗净浸泡3小时以上。南瓜去皮切丁。

2

锅中加入适量水放入薏米。再加入红豆大火烧开转小火烧煮红豆裂开。

3

再放入南瓜烧煮南瓜熟。

4

放入百合干烧煮10分钟左右。

5

最后加入红糖调味即可。

小贴士

　1．因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2．薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！

3．薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗！

1.南瓜可以天天吃吗

南瓜虽然是一种含有非常丰富的营养物质的食物，但是最好不要天天吃。它属于温热的食物，如果每天都吃，而没有适当地摄入一些凉性的食物来平衡，那么会导致人体出现上火的情形，并且这种情形会随着南瓜的不断摄入而持续加重。此外，每天食用导致南瓜食用过量的话会导致人体滋生很多湿气，容易诱发疾病，所以最好适量食用。

2.怎么做好吃

南瓜饭：将南瓜去皮去籽后切成小块状，将大米淘洗干净备用。往锅内倒入两匙食油，烧到七成热后将南瓜块倒进去翻炒一分钟，然后将大米倒进锅中与南瓜翻炒均匀，再倒入大约五百毫升的清水，能没过大米即可。然后盖上锅盖转成中火焖煮十分钟左右，再开盖加入盐翻炒均匀后重新盖上锅盖，转为小火焖十五到二十分钟，等水分收干即可。

薏米南瓜粥：先将南瓜去皮去籽后切成丁块状放在一旁备用，将银耳用冷水浸泡大概二十分钟直到泡软后捞起备用，再将枸杞清洗干净备用。然后将大米和薏米淘洗干净，在锅中倒入适量的清水，用大火烧开以后加入大米和薏米，再用小火煮半个钟头。之后再放入南瓜丁以及撕成小块状的银耳，继续用小火煮十五分钟左右，最后放入枸杞煮五分钟即可出锅。

可以的。

材料：南瓜、绵白糖适量、绿豆适量、薏米适量、糯米适量。

1、准备配料，绿豆提前浸泡2小时，薏米泡1小时，如图所示。

2、然后把绿豆和薏米放入锅中煮，再放入点水，如图所示。

3、然后把南瓜切块，切好，如图所示。

4、绿豆汤滚烫好，加入南瓜和糯米，如图所示。

5、粥好的时候，加点糖，煮一会儿，如图所示。

6、最后，粥就煮好了，就可以盛出食用了，如图所示。

薏米南瓜粥的做法

薏米南瓜粥的做法，都有哪些呢？薏米不仅可以吃还有比较高的药用价值，搭配上南瓜，营养价值那可是相当高。这粥不仅美容养颜，还能提高自身的免疫力，做法也十分简单。以下分享薏米南瓜粥的做法！

薏米南瓜粥：

1、原料：

南瓜200克、薏米50克、大米50克、银耳3朵、枸杞20颗。调料：蜂蜜随意（根据个人口味适量加入）。

2、做法：

（1）、将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟，充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

（2）、在锅中倒入清水，用大火加热，待水开后加入大米和薏米，转成小火煮30分钟。

（3）、放入南瓜丁和撕成小块的银耳，保持小火继续煮15分钟，最后放入枸杞再煮5分钟即可。

注意事项：

1、可以根据个人喜好增加粗粮种类，比如芡实、糙米等，但需要提前浸泡半小时，否则和大米同煮不易熟，而且提前浸泡粗粮还可以节省煮粥时间。

2、食用此款薏米南瓜粥，最好不要加糖，以享受南瓜和枸杞的.原始甜味。如果实在喜甜，可以在食用时加入适量蜂蜜调味。

薏米南瓜粥的做法

一、材料：

大米20克、糯米15克、小米15克、燕麦片15克、枸杞5克、红枣15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2个、蜂蜜、红糖适量

二、做法：

1、将薏米、红枣、糯米、花生淘洗干净，用清水浸泡2小时；

2、大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内，倒入适量清水熬开；

3、按下煮粥键；

4、粥煮好后，倒入清洗好的南瓜内，上锅蒸十分钟即可；

5、待稍凉时放入蜂蜜或红糖与南瓜一起食用即可。

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