宁夏土豆面条是一道传统的宁夏特色面食，制作方法比较简单。首先将土豆切成丝状，然后将面粉和土豆丝混合搅拌成面团，再揉成面条。最后将面条放入开水中煮熟，捞出后可以用各种调料和配菜搭配食用。

要做土豆丝面条，首先需要将土豆切成细丝状。然后将土豆丝和面粉按照一定比例混合搅拌成面团，揉成面条。接下来将面条放入开水中煮熟，捞出后可以根据个人口味选择喜欢的配菜调料。

步骤/方式1

把面粉放盆里，加适量水和成光滑的面团，醒面20分钟。

步骤/方式2

把醒好的面团放案板上，擀成薄的面皮，再切成3毫米宽的面条。

步骤/方式3

把土豆去皮洗净切成丁（或者切成丝），豆角切成片，西红柿切成块，葱、姜、香菜切成末，红烧肉备好。

步骤/方式4

炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱，姜爆香，加入盐，味极鲜酱油和耗油调味。

步骤/方式5

再放入土豆、大豆、豆角、西红柿和红烧肉，翻炒均匀后，加入适量清水，调中火，熬煮至断生。

步骤/方式6

等锅里的汤再次烧开后，下入面条煮制2分钟，煮熟。

步骤/方式7

然后出锅盛入碗里，再撒一些香菜增香提味，这样一碗土豆面汤就做好了。

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