薏米 : 20克 淮山 : 20克 芡实 : 20克 小米 : 20克 糯米 : 20克 糙米 : 20克 红枣 : 20克 黄冰糖 : 20克

辅料：

清水 : 适量

详细步骤：

1、准备好食材：薏米20克、淮山20克、芡实20克、小米20克、糯米20克、糙米20克、红枣20克、黄冰糖20克；

2、将芡实、薏米和糙米提前浸泡1个小时以上；

3、将全部食材（除了冰糖之外）清洗干净，放入电饭锅内胆里；

4、加入适量清水，根据自己喜欢粥品的浓稠度添加；

5、红枣可以是整个煮，也可以一切两半去核煮哦；

6、电饭锅选择煮粥模式1:30时长；

7、90分钟后，加入约20克黄冰糖（喜欢原味的亲，也可不加冰糖），利用锅里的余温将冰糖溶化；

8、经过90分钟的熬煮，煮出来的食材很软糯香甜！美味营养的粥的做法有哪些？

在我们的日常生活中，我们每天都需要进食很多的食物，不同的时间，可能吃的食物都是不同的，比如在早餐的时候，我们大部分的人都比较喜欢喝豆浆，吃包子和馒头，还有喝粥，就是一种美味又养生的食物，大部分的粥都有健脾养胃的功效，很多时候我们喝粥都感觉胃很舒服。那么美味营养的粥的做法有哪些？在这里我想向大家介绍的是皮蛋瘦肉粥，小米粥，还有很多其他美味的粥，比如八宝粥，猪肝粥等等，有很多的营养价值，粥的做法也非常简单。

一.皮蛋瘦肉粥

相信很多人都吃过皮蛋瘦肉粥，那么接下来我们看看如何制作吧！首先我们准备的食材有大米，皮蛋还有猪肉。首先我们将皮蛋切碎，将准备好的肉清洗干净，切成肉沫，大米淘洗干净放入锅中，开始我们先用大火熬制沸腾，沸腾的时候加入皮蛋和瘦肉，然后转小火，慢慢熬制，在粥煮好的时候，我们在上面撒一些葱花，再撒入一些盐，这样皮蛋瘦肉粥就做好了，方法是不是非常简单呢，如果喜欢吃皮蛋瘦肉粥的，就可以在家里面自己做。

二.小米粥

小米粥不仅看起来很有食欲，而且大部分的小米粥有很多的功效，能够有益于我们的身体健康。首先我们准备的食材有小米和大米，将小米和大米清洗干净，放入锅中加水的时候，水不要太少，不然熬不起粥。就像上面的熬粥方法一样，先用大火烧开，再转小火慢慢熬制，熬上20分钟左右就好了。粥的做法非常简单，生活中有各种各样的粥，根据自己的口味进行选择，喝粥对我们的身体有好处，适当喝粥，还能达到减肥的功效。以上只是小编个人的看法，生活中你喜欢喝哪些粥呢？

　粥?被称为世间第一补物，喝粥不仅有充饥解渴的好处，还有保健养生的功效。古语说，药补不如食补，食补首推粥补。粥一直被历代医家作为祛病延年、滋润补身、加速康复的食疗手段。李时珍说粥是?与肠胃相得，最为饮食妙品。现在，就来学习一下以下这些粥的做法吧!

美食美味粥的做法大全 每天不重样!

　1、南瓜蜜枣糯米粥

　原料：糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿胶枣(80g)

　制作：

　1、糯米淘洗干净浸泡数小时

　2、花生米、蜜枣、南瓜备好

　3、煮锅加适量水先把糯米和花生米放到锅里

　4、水开后中火煮10分钟

　5、然后放入南瓜块

　6、小火继续煮10分钟

　7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可(蜜枣放进去煮会就会沉底看不见了)

　小窍门：

　熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。

　2、牡蛎粥

　原料：香米(150克)、盐(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许)

　制作：

　1、香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟;

　2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;

　3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用;

　4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会;

　5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米;

　6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮;中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底;

　7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟;

　8、放入姜丝;

　9、放入葱花;

　10、放入适量的盐、白胡椒粉调味;

　11、再次烧开，米油已浮在表面时，可盛出食用。

　小窍门：

　海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最后放入。

　3、山楂莲子百合粥

　原料：大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)

　制作：

　1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

　2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

　3、锅中放入适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

　4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

　5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

　小窍门：

　1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。

　2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。

　3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。

　4、水果燕麦粥

　原料：燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(适量)

　制作：

　1、把生的燕麦片加入粥煲里，加入适量清水，启动纯米粥功能。

　2、煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状。

　3、待剩余五分钟左右的时候，把水果从投料口加入，继续煮完即可。

　5、雪梨银耳粥

　原料：东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量)

　制作：

　1、银耳提前用温水泡发

　2、然后撕成小块备用

　3、大米洗净放在炖盅里面

　4、把银耳也放进去，加水到7分满

　5、盖上盖子开始炖上1个半小时

　6、把雪梨切成小丁

　7、然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了

　小窍门：

　梨子皮也有丰富的营养，能清心润肺,止咳化痰，所以不要把梨子皮去掉。

　6、菠萝水果粥

　原料：大米(适量)、菠萝(适量)、奇异果(适量)、草莓(适量)、冰糖(适量)

　制作：

　1、先将粥煮好。

　2、菠萝切成块，用淡盐水泡一下。

　3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。

　4、菠萝水份很足，不需要另外加水，选择蔬果键。启动，等待片刻，美味的菠萝汁就打好了。

　5、准备好自己喜欢的其它水果。

　6、煮好的粥里加入一些冰糖，稍加搅拌均匀，就不用管了，冰糖会慢慢融化在热粥里。

　7、菠萝汁倒入粥里，搅拌均匀，再放入其它美味的水果粒，清凉的水果粥就做好了。炎热的夏季里，还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。

　小窍门：

　不放冰糖也可以，根据自己的口味来做调整

　7、椰汁芒果粥

　原料：糯米(适量)、椰汁(适量)、椰子粉(适量)、芒果(适量)、白糖(适量)

　制作：

　1、先将糯米洗净，放到电压力锅内胆里，加入适量水

　2、通电之后选择?煮粥?键

　3、将芒果洗净，去皮，一部分切片铺于盘底

　4、另一部分切丁

　5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会，随后加一点白糖

　6、将煮好的粥稍微放凉一点后，盛到铺满芒果的盘子内

　7、随后淋上煮好的椰汁

　8、再加一点芒果粒就可以了

　8、苹果粥

　原料：大米(小半碗)、苹果(1个)

　制作：

　1、锅中放入适量清水和大米，大火煮沸转中小火慢煮。

　2、苹果用盐洗净后切块，放入淡盐水中，以免氧化。

　3、煮至大米开花，放入苹果块。

　4、煮至米粥粘稠苹果熟即可关火。

　9、海鲜粥

　原料：珍珠米(适量)、鲜虾(适量)、白贝(适量)、章鱼(适量)、番茄(适量)、洋葱(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、油(适量)、白胡椒粉(适量)

　制作：

　1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

　2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

　3、再倒入番茄末翻炒。

　4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

　5、将洗净的珍珠米倒入砂锅内，再将煮好的番茄洋葱倒入，加适量清水搅拌均匀，加盖煮。

　6、煮至米烂成粥。

　7、倒入海鲜。

　8、再煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

　10、栗子红枣小米粥

　原料：板栗(200g)、枣(干)(100g)、小米(100g)、水(1000g)

　制作：

　1、栗子捏碎、小米洗净，红枣用温水泡发后洗净

　2、所有材料一起放入砂锅里，大火煮开后转小火熬1小时即可

　 宝宝营养粥的做法大全，终于收集全了!

　苹果米糊

　营养价值：苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用

　用料：苹果1个、米粉若干

　做法：

　1、苹果洗干净切块、去核

　2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟

　3、将蒸熟后的苹果研磨成泥

　4、冲泡好米粉

　5、将苹果泥、米粉搅拌即可

　香蕉米糊

　营养价值：香蕉富含维生素和矿物质，容易消化，适合在宝宝辅食第一阶段添加

　用料：香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加减)

　做法：

　1、香蕉切断，捣成泥

　2、加入4勺米粉到香蕉泥中

　3、加热水并搅拌

　香蕉菜泥粥

　营养价值：西兰花含钙高，母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些，在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择，不过宝宝消化能力还没发展完全，应该将西兰花捣成泥，宝宝更容易吸收。

　用料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根

　做法：

　1、香蕉块与小米同煮

　2、西兰花下水焯去农药、切碎

　3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可

　牛奶蛋黄米汤粥

　营养价值：此款搭配富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对宝宝生长和大脑发育有好处。

　用料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

　做法：

　1、将大米用凉水泡软，后熬成粥

　2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟

　3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)

　4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可

　枣泥米糊

　营养价值：红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效

　用料：红枣3颗、米粉适量

　1、红枣去核，加适量开水，上锅蒸10分钟

　2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜，取得枣泥

　3、米粉冲调好后，加入枣泥搅拌均匀

　七个月宝宝辅食

　紫薯米粥

　营养价值：紫薯含营养物质丰富，而且纤维素含量高，有助于便秘宝宝排便。

　用料：紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位：1份约为奶粉1勺)宝宝第一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。

　做法：

　1、大米，小米，黑米清水洗一遍

　2、紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑)

　3、紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力)

　4、取出盛碗即可。温馨提示：中圣女果是为装饰用，不可以喂给宝宝食用喔

　山药胡萝卜粥

　营养价值：山药含有多种微量元素，例如钾、钙和维生素C。有健脾益胃的功效，对小孩有强身健魄的作用。

　用料：大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截(单位：1份约为奶粉1勺)

　做法：

　1、大米、小米洗净

　2、山药去皮切片

　3、山药和大米小米一起同煮

　4、胡萝卜去皮捣成泥

　5、加入山药、大米、小米同煮

　胡萝卜银鳕鱼粥

　营养价值：胡萝卜富含维生素A，银鳕鱼营养价值之高，被葡萄牙人称为液体的黄金，富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等

　做法：

　1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥

　2、大米洗净煮成粥

　3、胡萝卜银鳕鱼粥完成

　双米红枣稀粥

　营养价值：具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。

　用料：红枣若干、大米小米若干

　做法：

　1、红枣去核、蒸熟

　2、大小米熬成粥(4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥)

7天不重样营养粥。

一、三文鱼玉米粥。

1、三文鱼用柠檬腌制去醒。

2、腌制后的三文鱼切成小块。

3、焯水的玉米和胡萝卜也切碎。

4.一周米漫泡洗净后，放入炖锅里熬煮成粥。

5、锅中倒油，先把三文鱼炒熟，再放入胡萝卜和玉米一起翻炒。

6、倒入煮好的粥。煮至浓稠即可。

二、时蔬干贝粥。

1、一周米提前浸泡一会。

2、选择宝宝喜欢的蔬菜，焯一下水捞出备用。

3、泡好的干贝撕成细丝。

4、锅中倒油，先把蔬菜和干贝抄一下。

5、放入浸泡好的一周米，加适量清水。

6、小火/中火慢慢熬煮后，加适量调味粉和葱花即可。

三、双薯甜粥。

1、紫薯和红薯切成小块，上锅蒸熟。

2、有机胚芽米提前洗干净。

3、放入炖锅，加适量水炖煮。

4、胚芽米煮至软烂浓稠。

5、放入蒸好的紫薯和红薯块。

6、小火/中火慢慢熬煮，煮至软烂即可出锅。

四、水果甜粥。

1、选择宝宝喜欢的水果分别切成小丁。

2、一周米提前浸泡半小时洗净。

3、放入炖锅，加适量水慢慢熬煮。

4、粥煮好后，铺上水果丁就可以吃啦~

五、养胃小米粥。

1、红枣去核切掉。

2、焯过水的胡萝卜切碎。

3、苹果也同样切碎备用。

4、有机黄小米浸泡洗净。

5、喜好的黄小米和食材一同放入锅中炖煮。

6、煮至软烂即可出锅。

六、雪梨双米粥。

1、洗净的有机胚芽米和黄小米加适量清水。

2、中小火慢慢熬煮软烂。

3、放入准备好的红枣碎。

4、再加入雪梨碎煮5分钟，煮至粘稠即可。

5、软烂好吸收，宝宝生病也能喝~

如果宝宝生病了，胃口难免会差。这6款不重样辅食营养粥，既能补充流失的水分，又易于消化吸收，还能锻炼咀嚼能力。但是给宝宝喝粥不要只喝白粥，白粥主要由淀粉和碳水化合物组成，营养价值低，很难满足正在发育期宝宝的营养所需。可以加入一些营养价值高的食材，比如三文鱼千贝、排骨等，保证营养均衡全面。

1、雪梨双米粥，7M+。

准备食材：有机黄小米20克，有机胚芽米20克，雪梨1个，红枣3颗。

2、苹果小米粥，6M+。

准备食材：有机黄小米20克，苹果15克，红枣1颗，胡萝卜10克。

3、时蔬干贝粥，8M+。

准备食材：一周米半袋，胡萝卜15克，玉米15克，干贝2颗，调味粉适量。

4、水果甜粥，12M+。

准备食材：一周米1袋，爱吃的水果适量。

5、三文鱼玉米粥，10M+。

准备食材：三文鱼1块，一周米半袋，青菜10克，胡萝卜15克，玉米15克，热炒油适量。可以加入一些营养价值高的食材，比如三文鱼干贝、排骨等，保证营养均衡全面。

6、双薯甜粥，8M+。

准备食材：胚芽米25克，红薯20克，紫薯20克。

煮粥的小技巧：

1、小芽的米水比例是1:8，大家可以根据自己口味调整。

2、煮粥的过程将蔬菜、肉类处理成适合宝宝咀嚼的大小，加入煮好的粥里搅拌均匀即可。

原料：

细小米面40克，细玉米面10克，清水1000克。

辅料：

红薯粉丝、红豆、五香花生米、豆腐泡、五香豆干、菠菜。

调味料：

葱花、姜末、花椒粒、八角、白胡椒粉、盐。

准备工作：

1、红豆煮熟，五香花生米擀碎，红薯粉条泡软，豆腐泡和五香豆干切丁。

2、菠菜焯水后挤下水，切碎。

3、细小米面和细玉米面放在碗里，加少量清水搅打成均匀的稀糊状。

4、炒锅下适量油烧热，放入葱花、姜末、花椒粒和八角，小火爆香后，滤出料渣待用。

做法步骤：

1、往锅里添加大约1000克清水，烧开，倒入调好的稀面糊，边倒边用勺子搅拌均匀，用中小火煮成粥状。

2、依个人喜好往锅里添加红豆和红薯粉条等辅料，最后加入菠菜，搅拌着煮至沸腾，加适量盐和胡椒粉调味。

3、最后，再将事先爆好的油倒入锅，煮至粥稠后出锅即可食用。

多说两句：

1、比较讲究的甜沫还要放入一点点擀碎的核桃仁，清水也可以换成高汤。

2、甜沫本来就是民间的咸粥，没有太固定的做法和配方，大家可以在这种做法的基础上自由发挥下，不要过于死板。

3、盐和白胡椒粉是甜沫最经典的调味料。

4、由于甜沫的味道有点五香味，所以很多人把甜沫称为五香甜沫。

5、传统老甜沫在煮粥的时候，还要往锅里加入少许食用碱，据说这是老甜沫提味的关键，但按现代科学的说法是不利于健康的。

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