海鲜砂锅煲
海鲜砂锅煲
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这是一款鲜味十足的砂锅煲,做法并不复杂,食材也非常容易选择,寒冷的季节,来一锅热气腾腾的砂锅煲,真是美味的享受。值得一试。
主辅料:青虾、鱼丸、圆白菜、干豆腐
调味料:盐、味精、葱姜、鲜汤
操作步骤:
【有图有真相】
1、青虾、鱼丸、圆白菜、干豆腐。
2、把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。
3、干豆腐切条、鱼丸切两半备用。
4、圆白菜掰成块,洗净沥干水分。
5、先把圆白菜铺在砂锅里。
6、再放干豆腐条。
7、放入适量的葱姜、盐。
8、再把虾和鱼丸放在上面。
9、放入适量的鲜汤或清水,把砂锅放在炉灶上烧开。
10、盖上锅盖,小火烧制10分钟左右。
11、然后再根据自己的口味,用盐、味精最后调味。即可上桌。
小贴士:
1、食材可以按照自己的喜欢搭配。
2、因为最后还要调味,所以第一次放盐只是入底味,盐要少放。
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