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秋葵因为口感爽脆，营养价值极高，在民间一度有“绿色人参”之称，那关于秋葵的做法有很多，如果处理不好则会苦涩难咽，所以做法很重要，秋葵别再炒着吃，上锅蒸一蒸清脆爽口，营养还不流失。今天阿飞就给大家分享一个秋葵蒸粉丝的做法，不仅好吃有营养，还特别下饭。

话不多说，开始操作

1 . 首先，我们准备粉丝一把,放入温水中浸泡10分钟。

2 . 拿出新鲜的秋葵，放入清水中洗干净,把蒂去除，从中间切开。

3 . 注意了，不要切完，另外留出来两根秋葵，切成圈，再切一点红椒圈，用来配色，把切好的秋葵这样摆放在盘中。

4 . 把泡好的粉丝取出，切成段，均匀铺在秋葵上面,然后把秋葵圈和辣椒圈，摆放在上面进行点缀。

5 . 摆好盘之后，我们准备下锅蒸,在锅内烧水，放上篦子,水烧开以后，把秋葵放入锅中蒸10分钟,把秋葵和粉丝蒸熟。

6 . 蒸秋葵的时间，我们可以调下料汁,大蒜拍扁、切成末，放入盆中,倒入蒸鱼豉油20克，生抽10克，放入少许食盐，鸡精1克，白糖少许提鲜。

7 . 加入少许温开水、化开调料,再准备一点生姜、切成末，放入盆中,搅拌均匀备用。

8 . 把蒸好的秋葵端出来，做这一步的时候，可以拿毛巾垫着手，小心不要被热气熏到手，端出后，在上面均匀淋上调好的料汁

9 . 锅内烧油，加入蚝油5克增鲜,搅拌化开蚝油，油温升至7成热时起锅.

10 . 把热油用勺子均匀的浇在料汁上面，让激出香味，是不是感觉瞬间就鲜香扑鼻了呢。

好了，这道简单又容易上手的的秋葵蒸粉丝就做好了，看着是不是特别有食欲呢，感兴趣的话可以在家试试！

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阿飞感谢您的观看，我们下期见！

编辑：豆查理

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