用料：熟冻甜虾250克、西红柿1个、番茄酱1大匙、白糖3克。

1.熟冻甜虾流水冲泡解冻，这个过程很快;

2.番茄屁股十字花划开，开水烫一下剥皮。切成小块块;

3.热锅倒油，烧开后倒入洋葱丁，葱丁，爆香后放入番茄丁爆香;

4.倒入少许番茄酱爆香;

5.然后把熟冻虾倒进去 ，稍微炒一下，熟冻虾热了就好。就可以开吃咯!

1.

做刺身直接吃。

把500克北极甜虾因天然无污染，产于大洋深处，可以直接蘸20克芥末酱油吃。

2.

下火锅吃。

因北极甜虾一般都是熟冻的，所以直接在下火锅时，烫个几分钟就可以吃。

3.

爆炒吃。

把20克葱姜蒜下10克油锅爆香后，加入100克北极甜虾翻炒5分钟后，加入5克盐和酱油提鲜后即可出锅。

北极冰虾的正确吃法图解如下：

用料：

北极虾200g、料酒适量、盐适量、姜适量、醋适量。

1.买的是冷冻的加拿大野生北极虾，需要先解冻，然后清洗干净。

2.在煮锅里倒入料酒，姜，盐和水，放入北极虾。

3.煮到水沸腾后1分钟关火。冷冻的北极虾，加热是为了灭菌。国内买到的很多北极虾，肉呈淡红色，就是熟的可以解冻直接吃。煮或炒的速度要快，时间久了虾肉变硬不好吃。

4.捞出北极虾，放入凉开水里，有冰块最佳，快速降温，肉质弹牙~

5.酱油和醋各几滴，调出个酱汁，也可以加点日本芥末，看自己喜欢。

加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷水域，是名副其实的野生虾。第一次吃到北极冰虾，还是上小学的时候，因为考分特别高，爸爸带我去吃大餐。其他的菜早记不清了，只对北极冰虾的印象特别深刻！最好的鲜味，适合搭配简单的调味料和烹饪方法。

当时饭店的做法就是白灼，加了一点盐，吃的时候蘸着醋汁。北极冰虾的味道非常鲜美，嫩嫩的甜甜的，肉质Q弹，还有很多籽，一口一个，皮都嚼碎了，意犹未尽！

北极虾煮一下更好。

北极虾直接吃并不是特别安全，没有煮过的北极虾自身可能带有未知细菌或者可能一些胃肠不好的人群出现一些不良反应，因此还是用开水煮一下会更好。

北极虾又称北极甜虾，甜虾在捕捞上来后马上在船上进行预煮，分级冷冻，包装整个加工过程不到半小时，充分保证了虾的新鲜度。由于北极虾已经是煮熟的，中国的消费者可以将虾解冻后食用。

北极虾为野生虾，其质地坚固，新鲜营养，保存完好。根据口味测试，北极虾在海上烹饪和冷冻后的味道，并随后解冻得当，优于所有其他活的，新鲜的或冷冻的虾。熟冻北极虾除解冻即食之外还有很多种的的做法，如：香煎北极虾、茄汁北极虾、热炝北极虾、油焖北极虾等。做法不同，口味不同，口感不同。

北极虾最佳做法

1、将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。

2、胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。

3、锅烧热，倒入油，大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用。

4、用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段。

5、加入一汤匙香辣酱炒出香味。

6、倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软。

7、倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀。

8、把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟。

9、撒上香菜，出锅。

很长很大的那种冷冻大虾怎么做好吃

我这几天正在试验 那种一般都唬本材料。是熟的 先用滚水有油焖大侠 烤大虾等等做法

主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包

各式油焖大虾(18张)，再将虾背剪开，抽出沙腺。　2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。　大料不宜多放，考虑到健康不宜放入味精。　此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙腺和头部的沙包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可

冻虾怎么做好吃又简单

首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

白灼冻虾

材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

红焖大虾

材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、乾红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。

冰冻虾怎么做好吃

干煎大虾材料：冰冻虾（中等大小约半斤）、圆葱半个、蒜5瓣调味料：料酒2汤匙（30ml）、郫县豆瓣酱1汤匙（15ml）、番茄沙司1汤匙（15ml）、糖5克、酱油5ml步骤：1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用。 2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线。 3、圆葱切丁，大蒜拍散切末。 4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁。 5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色。 6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末。 7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅。 1、虾芒就是虾须虾腿还有那些尖尖的，反正很碍事又不吃的东西。2、加淀粉搓洗可以洗得更干净，搓一会就发现水都变成铅色了。3、料汁要提前配好，一个是做的时候不会慌乱，再是不让虾的烹饪时间尽可能缩短。4、非冰冻虾，个头稍微有点大不好入味都可以这样做。

冷冻虾怎么炒才好吃

油焖大虾 材料 海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

冻虾怎么处理才好吃

从超市买回来的冷冻虾可以做虾仁炒蛋 制作方法： 单冻虾仁二两解冻，鸡蛋四个 打蛋要领：打蛋入碗，用筷子打散蛋黄即可，千万不要打起泡。加盐、糖小许、味精小许、胡椒粉小许。 热锅溏两遍油，第一遍倒起，第二遍留锅内，约一两，放入虾仁炒至变红色，铺平锅底，蛋浆打圈到入锅中(要大火)，抛锅快炒，趁蛋浆未全凝固就熄火，利用锅余温再翻炒一下，即可。 蛋好滑，虾好爽....... 还有油泡虾仁，虾仁炒饭等(冻虾千万不要白焯，永远冇鲜虾鲜甜) 还有一个更简单的做法也叫懒人做法： 调料：青芥辣、日本酱油 制法：虾买回来用水冲一下，水烧开，放入灼熟，用凉开水冲冷，用带盖的大碗盛着放入冰箱急冻内，急冻一小时左右，取出，装碟，蘸以青芥辣拌日本酱油佐食，也很好吃的。

冷冻大虾怎样做才好吃

原料：北极虾，红、绿、黄三种菜椒

配料：剁椒，蒜，葱，蠔油，生抽酱油，蜂蜜，白糖，五香粉，白胡椒粉

步骤:

1，野生北极虾从冷冻室拿出，放入冷藏室解冻；我准备红、绿、黄三种菜椒，因此所谓北极虾三剁。

2，彩椒洗净、切丁；北极虾剥去虾皮，用纯净水冲洗干净。

3，用2勺蠔油、2勺生抽、2勺蜂蜜、1勺白糖和适量盐、少许五香粉、白胡椒粉调成汁备用；葱和蒜都切末。

4，锅内放少许油，油温后，放入弗末和葱末炒香。

5，放入剁椒炒香。

6，将事先调好的味汁倒入。

7，放入彩椒丁翻炒入味。彩椒是可以生食的，因此也不需要太长时间。

8，最后放入北极虾大火收下汁、入下味即可。因为野生北极虾是从北大西洋和北冰洋地区捕捞后立刻在船上就煮熟并立即速冻的，所以不需要事先加工，只要冲洗干净后就可以食用。所以烹饪时，减少了事先加工的麻烦，但是也要注意应尽量减少烹饪时间，这样肉质会更完美。

爆炒冻虾怎么做如何做好吃

冷冻的虾仁很多人都不知道怎么来做，冷冻的虾仁是从冰冻室里面才拿出来的，拿出来就会冰冻在一起，很多人都觉得这样的做法很不方便，而冷冻的虾仁做法人们一般都是用来炒著吃，炒的时候里面可以添加各种各样的食材，那么这个冷冻虾仁到底是怎么炒的呢?下面我们一起来看看吧。

很多人对如何炒虾仁并不是很清楚，在炒著吃虾仁也是不错之选，这样的制作方法能够很好的保留它的营养元素，在吃的时候，对身体也是没有任何的损害。

如何炒虾仁:

豌豆炒虾仁

材料：新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油

做法：

1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分

2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿

3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色

4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻

5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。

西兰花炒虾仁

材料：西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。

做法

1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花煮几分钟，熟透后捞出。

5、锅中倒入少许油，下蒜末。

6、下虾仁翻炒变色。

7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

食材：虾仁适量 鸡蛋清适量 食用小苏打适量 淀粉适量 高汤适量 姜适量 盐适量 白胡椒适量 料酒适量

1. 准备好材料。

2. 虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。

3. 吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。

4. 腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。

5. 锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。

6. 虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。

如果给自己按照以上的方法来制作这个冷冻虾仁的话，那么所得到的效果将会是最好的，制作冷冻虾仁的话建议先将这个虾仁浸泡一下，这样冰冻虾仁才可以尽快的将冰化掉，吃虾仁可以补充很丰富的维生素，虾仁里面还含有很丰富的蛋白质，吃了对身体的帮助很大。

冷冻了许久的虾怎么做才好吃

胡椒粉有去除腥味的作用，做的时候不妨加点胡椒粉味道不错的！

北极甜虾的最佳吃法是白灼。

北极虾是生长在北极附近的深海里，属于自然野生虾，肉质紧密，鲜甜可口，因此又被称为北极甜虾。北极甜虾从北大西洋海域捕捞上来后，立即煮熟然后迅速在-30oC下冷冻，因此虾肉鲜甜甘美、紧致Q弹。因为饮食习惯，可以将北极甜虾焯下水再吃，而且还可以做姜醋汁。

北极甜虾本身是熟的，再煮一次可以加热消毒，冰镇后口感和味道更赞；蘸料汁随个人口味来调整。也可以水煮，熟冻甜虾加工过程极简，加工时间也短，最好是水烧开后煮一下再吃。

注意事项：

日常吃虾基本上是去掉虾头、抽掉虾线、剥去虾壳，而北极甜虾的吃法与其他虾有些不同，因为北极甜虾所有的内脏都集中在头上，其中胃呈红色、形如枸杞，不可以吃；鳃位于头部两侧，呈白色，是用来过滤水中杂质和呼吸用的，也不可以吃。其余则属于可吃的精华部分了。

有一个极快地可同时去掉北极甜虾胃和腮的方法，就是揪住北极甜虾的两腮，往上一提，就可以把腮和胃全部去掉了。

北极冰虾是一种营养价值比较高的食材，这种食材是生活在深海里，颜色是偏黑色的，而且北极冰虾的头部存在毒素，需要将头部里面的黑色物质清洗干净，然后在将北极虾装盘，在北极冰虾上面撒上食盐、生姜片以及蒜片等调料隔水蒸8分钟左右就可以出锅食用了，大家可以了解北极冰虾的食用方法。

北极虾整个生长过程中都是靠捕食浮游生物为生的，这些深海里的浮游生物大多是黑色、褐色或黑褐色，毕竟深海里没有阳光嘛。北极虾的胃位于头部，它们食用了黑褐色的浮浮生物后，胃的部份就呈现淡淡的黑褐色，从而头看起来也有点黑褐。再一个，北极虾从深海捕捞上船时，这个短时间快速的气压变化，也容易导致北极虾胃部破裂，这样胃里的浮游生物就会更明显的显现出来，就是我们看到的北极虾的头部就会呈现黑色，出现所谓的“黑头”。

再来说说北极虾的虾籽。北极虾到虾籽的情况一般有两种，一种是腹部带籽，另一种是头部带籽。腹部的虾籽是北极虾的受精卵，而头部的籽则是已经成熟但未排出的卵。北极虾产卵排卵在不同的季节，每个季节里也不可能每只虾同时产卵对不对，所以，有的带籽有的不带籽很正常。

深海里的北极虾在捕捞上来后，会立刻在船上用海水将其煮熟，然后放进温度调至零下30度的冷柜中，将其冷冻，再拉上岸，销往世界各地，所以，我们在市面上看到的北极虾一般都是熟的。

至于怎么做才好吃？这个问题，一共分享3个方案：

一、将北极虾放在常温里，自然化冻后，用清水洗后直接食用就很好吃，它本身的鲜甜和营养一点也不会损失。

二、如果你还想要其它的食用方法，那，首推做沙拉，直接解冻后用纯净水或凉白开冲洗下，剥出虾仁，用来和各种蔬菜水果混合，做沙拉都是非常好的选择。

三、做热菜。一般平常吃到的能用虾来做的菜，北极虾都行。油焖北极虾，水煮北极虾，干锅北极虾，香辣北极虾，莴笋炒北极虾等等，都行。

总之，北极甜富含丰富的蛋白质，是一种非常健康的天然食品，对身体需求有益。如果大家喜欢，可以多吃一些。而且做法也是多种多样，以上我提供第三个方案都能选择。怎么做都好吃，如果你很懒的话，也能化冻后直接吃！

2

香葱洗净打结、姜切片。

3

绿芥末加入适量海鲜酱油调开做蘸料汁。

4

北极虾室温解冻略略冲洗一下。

5

锅中放水烧沸放入葱结和姜片。

6

加入解冻的北极虾。

7

煮一分钟关火捞出。

8

关火后捞出蘸上调好的蘸汁美美的开吃吧。

加拿大北极甜虾熟冻可以蒸着吃。北极甜虾熟冻，可以拿出来放到水中自然解冻以后，然后再进入蒸箱里面蒸制，蒸熟以后就可以吃了。而且北极甜虾富含大量的维生素，含有蛋白质，对于人体有很好的滋补作用。

甜虾做法一，萝蔓甜虾舟

材料

"萝蔓 数片","牛番茄 1颗","甜虾仁 100g","番茄酱 适量","胡椒盐 适量","玉米脆片 1大勺",

做法

1:将牛番茄切成小块。并挤上番茄酱拌匀。

2:虾仁洗净并拭干后，热油锅炒熟，洒上胡椒盐起锅。

3:『玉米脆片』放入密封袋中，用杆面棍（或用手压碎）碾碎

4:将虾仁、调好的番茄酱依序摆在萝蔓叶上，最后洒上碾碎的『玉米脆片』，即可。

做法二，春漾南瓜甜虾义大面

材料

"南瓜 1小片","甜虾 8尾","甜豆 约10片","玉米笋 4支","黄彩椒 1/2颗","义大利蝴蝶面 适量","义大利香料 适量","义式香草盐 适量","鲜奶油 适量","起司粉 适量","盐巴 少许","橄榄油 少许","无盐奶油 1小块"

做法

1: 备料如图:采用新鲜的花莲立川甜虾(去壳开背挑出肠泥，虾头留取)、鲜甜的南瓜与**彩椒切片、甜豆、玉米笋切小圆片、蝴蝶面、新鲜奶油、起司粉及义式调味料。

2: 先将蝴蝶义面放入滚水一起滚煮后起锅，洒上少许橄榄油避免沾黏。

3: 接着将甜虾虾头爆香。

4: 再将所有备料下锅拌炒，让青蔬甜味释出。

5: 然后加入适量的鲜奶油炒出浓浓的奶香气味，最后再放入滚煮好的蝴蝶面均匀搅拌，再调味即可。

6: 起锅后，再洒上适量的义大利香料，就可以春天赏味罗!

做法三，红咖哩塔香柠檬酸甜虾

材料

"甜虾(剪须剪刺) 500g","蒜头(切片或碎末) 4瓣","柠檬(挤汁) 1~2大匙","九层塔(摘叶洗过) 适量",

做法

1: 用水稍为冲过虾子稍微沥干即可无须擦乾，然后剪须去刺，肠泥不一定要剃除；其余食材预先处理好备用。

2: 中小火热锅下4大匙炒菜油，加入红咖哩和蒜头炒出香味、油的颜色呈现淡橘红色。

3: 将虾子放入锅中炒至半熟，锅边呛入4大匙米酒和1大匙酱油增香。

4: 加进2小匙的砂糖拌炒，用汤匙沾一下锅底的酱汁试味道，太咸可以再加2小匙糖，不够咸可再加一点点酱油；另外要观察一下酱汁够不够，不太够可以加一点水。

5: 将九层塔和辣椒下锅翻炒，虾子炒熟后转最小火为了要让酱汁裹在虾身上面，加点太白粉水拌匀，加的时候要1小匙翻炒、1小匙翻炒慢慢加避免一下子变果冻。

6: 最后把火关掉，加进2大匙柠檬汁提香气即可起锅！

7: 一道充满泰式风味的红咖哩酸甜虾就完成了！

8: 吼~这虾子配上这红咖哩酱汁，看起来就好诱人！趁口水沾到相机前，忍不住先嗑了几只来吃XD

9: 食谱配方可以随个人喜好调整，喜欢酸一点的人柠檬汁就多加一些，喜欢吃辣的人可以加些新鲜辣椒切片下去一起炒。我觉得这道虾料理是适合偏甜的，因此我下的糖量较多，有些人不习惯吃甜，所以步骤3才会建议你先下一部份的糖试吃看看。

10: 享用虾子时，适合用嘴巴代替手去剥壳，如此才能尝到酱汁，或者是记得拨完壳要沾一下锅底的酱汁一起入口唷！

直接生吃就好了，因为北极虾已经是熟了的，北极虾最常见的吃法是直接生吃。消费者从超市买来的北极虾解冻后，用纯净水或矿泉水冲洗一下，可直接食用，或蘸日本芥末和酱油食用。北极虾肉质紧密、口感微甜、味道鲜美。北极虾还适合制作成各种沙拉，北极虾仁与水果蔬菜搭配，加些千岛酱等凉拌，是非常好的组合。在中国，很多人因不知道北极虾是已经煮熟的，常常在食用前，又再次加热煮熟，或者用北极虾涮火锅，这样会影响北极虾的纯正口感和营养。把北极虾煮熟的另一个原因是担心生吃不卫生，会造成肠胃疾病。其实，煮熟的冷冻北极虾只要解冻得当，是完全保证卫生的，可放心食用。北极虾含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸、铁和锌。有降血压、降血脂、软化血管、预防冠心病的作用，有保持皮肤及美容作用，能有效缓解孕妇产后的抑郁症状，对婴幼儿视力和智力发育有促进作用，有助于提高学生及青少年的记忆力和学习成绩。来源：大众医学

2分钟左右即可。

用料

主料；北极虾300克。

辅料；姜5克、料酒1勺、香醋半勺、生抽半勺。

水煮北极虾的做法

1、北极虾解冻后用清水反复冲洗几遍，控干水分备用。

2、锅中烧开水，切几片姜放入，再加一勺料酒，可以去除虾的腥味。

3、将洗好的虾倒入，焯水2分钟后捞出摆盘。

4、喜欢蘸汁吃的可以调点料汁。切1大片姜剁成姜绒，再加入香醋生抽各半勺调成蘸汁，短短几分钟就可以大快朵颐了。

5、水煮北极虾成品图。

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