麻辣金汤肥牛的做法非常简单，首先准备好新鲜的肥牛肉片和各种辣椒、花椒等调料，然后将肥牛肉片放入热水中焯水，捞出备用。接着将辣椒、花椒等调料放入锅中炒香，加入适量的高汤或清水，煮开后放入焯好的肥牛肉片，煮至肥牛肉片熟透即可，最后加入适量的盐和味精调味即可食用。

清汤肥牛的做法比较简单，首先准备好新鲜的肥牛肉片和清汤，将清汤煮开后放入肥牛肉片，煮至肥牛肉片熟透。接着在碗中放入适量的盐、味精等调味料，然后将煮熟的肥牛肉片捞出放入碗中，最后将煮肥牛肉片的清汤倒入碗中即可。清汤肥牛简单清淡，口感鲜嫩可口。

主料：卤菜、五花肉300克、酸辣椒200克。

配料：花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克。

步骤：

1、五花肉、葱等食材洗净切好，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。

2、酸辣椒、卤菜洗净切好。

3、倒油，炒五花肉至微黄。

4、加入切好的酸辣椒加酱油、翻炒放盐、香葱，炒均。

5、将准备好的材料放入火锅中，中火慢炖即可。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除