大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

过年后，一直没有出门，冰箱里的肉和蔬菜已经快吃完了，除了大白菜以外，就剩土豆了。还有婆婆自己种的一捆大葱。前几天，我天天在家做凉皮，蛋糕，猫耳朵，爆米花等这些小吃和零食。老公说每天都吃这些，实在受不了，天天吵吵着说要吃肉！真是不知道什么生活水平了，现在猪肉都涨到36一斤了！虽然年前冰箱囤了5斤五花肉，但是还得省着吃，不能让老公一顿都吃光了。正犯愁呢，看到厨房里的那一袋子土豆，我突然灵机一动，有了！就做这个给老公吃吧！宅家20天，老公迷上吃它，三天两头喊我做，补充维生素C还促消化！

这种特殊时期，不能出门买菜，我买了二十多斤，放在厨房里，一时半会也坏不了，特别好储存。并且土豆的营养价值还比一般蔬菜高。据说土豆不仅蛋白质含量高，而且它的蛋白质还特别容易被人体吸收利用，除了富含蛋白质以外，土豆还富含维生素C、钙、铁、粗纤维、胡萝卜素，它的维C含量还远高于其他蔬菜。有研究指出“ 马铃薯是接近全价的营养食物”。土豆特别的好吃，做法也非常多样，就算它营养价值不高，很多人也特别喜欢吃！我用土豆和可乐做了一道美食，老公说味道特别好，吃着比红烧肉还香！让我三天两头给他来这么一盘。我把做法分享给大家，喜欢吃土豆的朋友可以尝试着做一下！

准备食材：土豆，可乐，盐，大蒜，生抽，白芝麻。

第一步：土豆清洗干净后，用去皮器把皮去掉，然后滚刀切成小块。

第二步：为了防止氧化变色，用清水将土豆表面的多余淀粉清洗掉，然后捞入筛子内，控干水分。这样在后期在炸制时，就不会因为土豆表面有水而溅油烫伤。

第三步：锅内加油烧至四五成热，把筷子放进去，筷子冒小泡就证明油温刚刚好。放入控干水分的土豆块，开中小火炸。炸至土豆表面变成焦黄色，即可捞出。炸的时候要轻轻晃动锅，或是用铲子、漏勺，将土豆轻轻推动几下，一是防止土豆粘连在一起，二是让土豆块受热均匀。

第四步：锅内留少量底油，放入蒜末炒香，然后放入土豆块，加入适量生抽，翻炒均匀。接着倒入一小瓶可口可乐或者是百事可乐。大火煮开后，加入适量盐，煮5分钟左右，将汤汁收干，关火。如果您担心土豆不熟的话，可以大火煮开，小火炖5分钟，再改成大火收汁。出锅装盘后，撒点熟白芝麻，点缀增香。

温馨小贴士：土豆一定要中火慢炸，保证土豆是熟透的。

自从学会土豆这样做，老公吃一次馋一次，做法简单，比吃肉还香！有关可乐土豆的做法就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！

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