今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋洋芋丝饼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答土豆丝饼做得酥脆的方法如下：

工具／原料：土豆2个、纯牛奶1袋、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、淀粉1勺隐备羡、葱花。

1、准备好食材。

2、土豆放入电饭煲蒸25分钟，拿出来后捣成泥状。

3、然后打入一个鸡蛋。

4、然灶拍后加入牛奶、盐、胡椒粉、葱花。

5、用勺子搅拌均匀。

6、用煎锅煎土滚渗豆饼。

7、两面金黄就可以出锅啦。

答土豆丝饼是一道歼裂如菜肴，制做原料关键有马铃薯、干面粉、胡椒粉等，口感美味，营养丰富，易于消化吸收。有益于血压高和肾炎水肿病人的恢复。用手抓匀炒土豆丝和源粗胡萝卜丝，变松一些口味更强加盐，小麦面粉(木薯淀粉也可以，会减少筋性，表皮更松脆)搅拌均匀后，梳理成环形放热油锅小火煎，可以用铁铲挤扁更容易熟，几分钟后翻过来，双面金黄色就能够起锅啦马铃薯清洗，煮开后削皮，趁压合成紫薯泥：红萝卜削皮完用热水烫一下，与香肠各自炒羊肝。

紫薯泥中添加红萝卜末、香肠末和少量食盐搅拌，制成2个小汉堡的样子，表层匀称沾有木薯淀粉。炒菜锅中油热烧开，放进土豆丝饼，用小火煎至双面呈淡黄色服装盘就可以，给孩子服用时可浇上少量番茄沙司。炒土豆丝刨好之后，就不必泡茶了，由于马铃薯本身含有木薯淀粉，定形全凭这种木薯淀粉，假如泡了水除掉木薯淀粉，就不太好定形了。油不可以过少，过少得话会黏锅。

煎一会儿完用炒勺轻轻地促进土豆丝饼，假如完全可以在锅中滚动了就表明底边煎好啦，这时候能够翻过来。先把马铃薯洗一下，由于马铃薯外边有很多的土壤或是土壤灰，洗干净以后，就用刮皮器把核桃皮削去，随后切割成丝，放进水中洗一下表层的面粉，捞出来放进盆子里。大葱清洗切葱花。往炒土豆丝中放少量白砂糖、少量的胡椒粉、些许的盐，随后搅拌均匀，随后就把小麦面粉放进炒土豆丝，加之适当的冷水，上洒葱段，再次搅拌均匀。

炒菜锅烧开，刷一些植物油，烧开，然后把炒土豆丝面浆放进锅中，用中小火煎定形，当一面金黄色以后在转另一面煎，当两边都煎好啦以后，土豆煎饼就能够出锅了。将马铃薯，胡萝卜削皮切成丝，香肠滚刀块，打进生鸡蛋，添加葱碎，五香粉，木薯淀粉，生抽酱油，耗油，盐，白砂糖搅拌均匀炒菜锅加温氏启至五成热，将混合好的胡萝卜丝，炒土豆丝倒进锅中匀称铺平，文火渐渐加温，煎至定形变黄翻过来，双面展现金黄就可以起锅

答食材明细土豆1个鸡蛋2个面粉3大勺香葱适量食盐1茶勺孜然粉1茶勺胡椒粉1/2茶勺

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1材料图。（土豆雀棚、鸡蛋、葱花）

2取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

3调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4磕入鸡蛋搅拌均匀。

5加入3大勺面粉拌匀。

6最后加入葱花拌匀。

7平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

8大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9翻面继续煎熟即可。小窍门诗心片语：

1：顷肆则碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。

2：摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

3：刚下锅时雹模铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。

4：这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

答1、土豆去皮，用刀切成细丝，越细越好，如果不太会切，或者切不细，可以用擦丝器代劳。宏携迹

2、把切好的土豆丝放在小盆里，放上鸡蛋，这里是两个小土豆，放了两个鸡蛋。

3、倒入一杯面粉，适量清水，面粉的量可以自己控制，清水的量建议一点一点的加。

4、加一点盐，把小盆里的食材拌成糊状。

5、平底锅上火烧热，放上食用油，再舀一勺土豆丝面糊倒进去，用勺底在面糊上转圈，使它成为一个饼状，可以一个锅里做两到三个小的土豆丝饼，也可以做成一个整的。

6、小火慢隐尘煎，两面煎黄，饼不要太厚，尽量铺薄一点，这样方便土豆丝煎熟。

7、煎好的土豆丝饼香喷喷，金黄色的，外焦里嫩，煎的时候就能闻到很香的味道；煎的过程中可以用锅铲或勺按压一下，确保煎饼的中间熟透。

8、把做好的土豆丝鸡蛋煎饼盛到盘中，就可以开吃了。土豆丝饼外焦里嫩，香软可口，制作起来又简单快手，营养价值也很好，当早餐饼非常合适蔽并。

答其实我是无意中学会做这款土豆丝饼的，记得有一次去朋友家做客，吃了她煎的土豆丝饼，感觉格外香，原因是她在土豆丝里加了几个鸡蛋，没有加一滴水，因而这款土豆丝鸡蛋饼吃起来有浓浓的蛋香味，但是我觉得鸡蛋放多了，油相应也要多放，多吃上几块就会觉得腻，对于想减肥的我来说更不能多吃了。于是我自己做这款土豆丝饼的时候，配方做了小小的调整，3个土豆，我加了1个鸡蛋进去，然后加了少许玉米淀粉增加粘性，煎出的饼一样香喷搭升坦喷的，特别是表面一层焦香脆口，吃一次就会爱上，总吃都不会觉得腻。下面我给大家分享这款营养美味的土豆丝鸡蛋早餐饼的具体做法和制作小窍门，请仔细阅读我的文章吧！

【土豆丝鸡蛋饼】

【食材】：土豆3个，鸡蛋1个，芹菜1根，盐少许，黑胡椒粉少许，玉米淀粉1大勺，辣椒粉少许，玉米油少许。

【做法】：

1，首先准备笑橘3个新鲜土豆，将土豆用清水冲洗干净，土豆的用量根据人数来决定，可以自行调整，我用3个土豆刚好煎了一大盘。

2，接着削去土豆皮，也可以用清洁球用力搓洗土豆表面，土豆皮就很轻松地剥离下来。

3，然后将土豆切成薄片，再切成细丝，如果家里有刨丝器，也可以用刨丝器刨成细丝，这样会省事一些。

4，再将芹菜切成小丁，我用芹菜来代替香葱，也能起到提香的作用。

5，在碗里敲入1个鸡蛋，用筷子打散成蛋液。

6，将切好的土豆知桐丝放在一个大盆子里，加入少许盐，用筷子拌匀。

7，接着加入少许辣椒粉，不喜欢吃辣的可以不加。

8，然后加入黑胡椒粉和芹菜碎，喜欢花椒味的，也可以加入少许花椒粉。

9，再加入鸡蛋液和1大勺玉米淀粉，用筷子拌匀。

10，多功能锅里刷上一层薄薄的玉米油，油温6成热时舀入1勺土豆丝鸡蛋糊，用勺子整成圆饼状。

11，用小火慢煎，煎制的时间根据土豆丝饼的厚薄来调整，煎至两面金黄即可关火出锅。

12，将煎好的土豆丝鸡蛋饼装入盘子里，就可以开吃了。

13，土豆丝鸡蛋饼吃起来香脆可口，太美味了！

小贴士：

1，刚煎好的土豆丝鸡蛋饼焦香脆口，趁热吃口感最好。

2，鸡蛋液的用量根据土豆的量来调整，让土豆丝均匀地裹上鸡蛋液。

3，切勿太大火煎，否则外面焦了，里面没熟。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于鸡蛋洋芋丝饼的做法就整理到这了。

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