大气热天，特别小暑的节气，温度居高不下，人会没有什么胃口。适当做一些开胃的菜，来吃是不错哦！
于是去水果店，买了一些柠檬，既可以用冲泡柠檬水喝，也可以用做柠檬鸡爪吃。
【柠檬鸡爪】：是一道非常开胃的菜。酸酸甜甜的口感，柠檬清香味道非常的好闻，吃入口是，嚼劲又带着微辣的味道，全家人都喜爱吃的。
下面我们就一起来分享，这道柠檬鸡爪，的做法吧！
一、需要准备的食材：
主料：柠檬3个 、鸡爪500克
辅料：大蒜、辣椒、香菜、酱油、白糖、黑醋、白芝麻
二、处理一下食材：
柠檬3个，洗净再大小均匀的切成薄片，备用。大蒜去皮，再切成小块。辣椒也切成碎，香菜洗净切成段备用。每只鸡爪剁去鸡甲，再对半剁成两半，反复用水洗净几遍，晾干水分。三、开始来制作柠檬鸡爪了：
第一遍，把鸡爪放入锅中，等待水沸腾后，去杂质，捞出。第二遍，锅中的水，倒掉，再加入清水，把鸡爪也放入，一起等待水沸腾，大约15分钟后，捞出来，放入凉开水中，再捞出晾干水分。把鸡爪、柠檬片、辣椒碎、酱油、大蒜片、香菜段、白糖、黑醋，全部一起放入盆中，搅拌均匀后，再封上保鲜膜，放入冰箱里冷藏3~4个小时。等待时间到。四、成品的【柠檬鸡爪】
在冰箱里拿出来，再洒上白芝麻，是很入味的，颜色也是非常的好看，各种色彩，真的好诱惑。
可以用来配着小啤酒喝，也可以用来做着茶配吃呢！
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