今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊甜瓜的营养价值,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答甜瓜在夏天很是常见，不仅便宜而且很是美味，因此很是受大家的喜爱。那么，你知道甜瓜的营养价值是什么吗甜瓜的宜忌人群有哪些甜瓜不能和什么一起吃甜瓜的食用禁忌如何挑选甜瓜今天带着这种种问题和大家一起了解下。

甜瓜的营养价值

甜瓜是夏天很多人爱吃的水果，口感好。那么甜瓜的营养价值有哪些呢今天我们就一起来看看：

1、能够消暑清热和生津解渴的作用：吃过的人都知道甜瓜中含有大量的碳水化合物及柠檬，水分很是充足，所以能够解渴，缓解人的烦闷情绪;

2、帮助肾脏病人：因为甜瓜中的转化酶能够将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，从而帮助肾脏病人吸收更多的营养;

3、能够保护肝脏：因为甜瓜中含有大量的葫芦素B，对于肝脏的保护具有很好的作用，同时还能够减轻慢性肝损伤;

4、具有补充能量的作用：甜瓜不仅营养丰富，而且还能够及时补充人体所需要的元素和营养;

5、具有驱虫的作用：有研究显示甜瓜能够驱虫。

甜瓜怎么吃

甜瓜中一般生吃居多，但是也可以制作其他的附属品，比如瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等等。

甜瓜的宜忌人群

甜瓜一般来说大部分都是比较适合的，就说比较相适应的人群一般肾病患者是可以食用的，可以帮助减轻肝脏负担。一般夏季感觉到比较烦闷的人也是比较适合的，这样可以缓解下自己烦闷的心情。儿童一般来说也是比较适合的，因为通过食用甜瓜可以帮助预防软骨病。但是也有不适的人群，一般来说本硕具有出血和体虚的人不适合，同时脾胃寒的人也不适合，因为甜瓜是性寒的食物。另外患有腹胀、腹泻的患者也不要吃甜瓜会因为不良的反应。

甜瓜不能和什么一起吃

生活中我们吃甜瓜似乎好像没有觉得会和什么食物相克，大部分时候都是单吃或者是榨汁，但是其实甜瓜也是有自己禁忌的，一旦不小心搭配错了食物可能就会引起不好的后果，今天就带着大家好好了解下：

1、不能和螃蟹一起吃：因为甜瓜具有一定的通便的作用，但是和螃蟹一起吃的话可能会比较容易导致腹泻，所以两者不能一起吃;

2、不能和和河蟹一起吃：因为甜瓜中的某些物质会和河蟹发生反应，比较容易引起中毒;

3、不能和海螺一起吃：因为这两者结合在一起会容易引发身体不适的症状;

4、不能和甜饼一起吃：因为很容易引起肚子痛的情况。

甜瓜的食用禁忌

1、患有糖尿病的患者不适合：因为甜瓜本质上是凉性食物，如果糖尿病患者吃了的话很容易引起身体免疫力下降，而且一旦吃的比较多会很容易引起腹泻，另外就是甜瓜里的钾的含量也是比较丰富，这对于糖尿病患者来说只会家中病情;

2、患有脾胃虚寒的人不适合：因为我们前面说过甜瓜本身是寒性的食物，如果多吃的话只会加重患者的病情，而且严重的话会很容易引发旧病复发的后果;

3、有吐血的患者不适合：因为此时吃甜瓜只会引发患者的二次复发，更为严重的是很可能引起病情的加重;

4、一次不易吃过多：因为我们知道，甜瓜是寒性的食物，如果吃的太多会很容易引发身体的不适情况;

5、不要连皮吃：因为现在的甜瓜生病之后农药用的就会比较多，一般表皮中都会有农药的残留，如果长期食用带皮的甜瓜慢慢的农药就会在人体里面集聚，这样的话会很容易引起人体慢性中毒。

甜瓜上火吗

吃甜瓜是不会上火的，因为甜瓜的主要成分就是水分和糖分，其中里面的糖分和维生素C更是比西瓜还要高，所以不用担心会上火，而且甜瓜本身就是寒性的食物，所以尽量也不要多吃;

甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

如何挑选甜瓜

1、从颜色上辨别：一般来说皮越黄的话尤其是蜡黄比较好，如果是白皮的话那么建议选择颜色比较透亮的比较好红肉的甜瓜一般是要比白肉瓜的要甜，当然白色的是最好的;

2、从纹路上吧辨别：一般来说纹路比价清晰，甜瓜可能就会越熟，实在不行你可以对着光来看，这样看的话会更容易辨别;

3、从瓜蒂上进行辨别：成熟的甜瓜真正成熟的时候是会自己脱落的这时候就会留下一个坑，如果是没有成熟的就会有瓜蔓的存在;

4、从香味上辨别：一般比较成熟的甜瓜香味是比较浓郁的，而生瓜基本没有什么味道;

5、从重量上进行辨别：成熟的甜瓜一般水分就会比较少相反糖分就会增多，所以在选择大小的时候可以选择重量轻一点的这样以来也会更加省钱。

通过上面的介绍相信大家对于甜瓜的了解又更加深入了一点，也希望通过这篇文章能够真正的帮助到大家对于甜瓜有一个更加科学的认识，在今后食用甜瓜的时候也做到更加科学。

优质回答甜瓜的营养价值有哪些

甜瓜的营养价值有哪些？甜瓜在日常生活中是一种常见的食物，它虽然命名瓜类，但是是可以直接生吃的，很多人都很喜欢吃甜瓜，因为它对人体是有很多营养价值的，下面我分享甜瓜的营养价值有哪些，一起来看下吧。

甜瓜的营养价值有哪些1

1、降低胆固醇

香瓜是一种营养丰富的水果，降低胆固醇是甜瓜的营养价值里举足轻重，它含有多种维生素和钠、钾以及镁等多种微量元素，而且这种水果中还没有胆固醇存在，人们食用以后可以补充营养，也能清理血液中的胆固醇，可以预防高血脂和动脉硬化的发生。

2、治疗口鼻生疮

香瓜现在中国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用香瓜，这也是甜瓜的营养价值之一。但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。而且出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

3、有助减肥

香瓜中有含有大量的天然果糖，这种果糖进入人体以后能为人体补充能量，但是不会让人们体重增加，经常食用可以减少人体内脂肪的堆积，能起到一定的减肥作用，这是甜瓜的营养价值的另一方面体现。另外香瓜中微量元素钾的含量也很高，它可以血压下降，也能减少血小板凝结，对人类的中风也有一定的预防作用。

甜瓜的营养价值有哪些2

甜瓜的功效和作用

香瓜（Cucumis melo），又名“甜瓜”，又名“白啄瓜”。是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，叶心脏形。花单性，黄色，雌雄同株，或为两性花。瓜呈球、卵、椭圆或扁圆形，皮色黄、白、绿或杂有各种斑纹。果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。性喜高温、干燥和充足的阳光。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的.香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡。为夏季的优良果品之一。著名的新疆哈密瓜，即为甜瓜的变种var。saccharinus的一个品种。

果实的形状、颜色因品种而异，有香味，果皮平滑；种子污白色。 广泛栽培于温带至热带地区；我国各地栽培。品种繁多，果实变化较大；可分为数个变种，而园艺上可归属于数个品系，其中菜瓜、哈密瓜和白兰瓜也各属于不同的变种或者品系。果实作水果或蔬菜；瓜蒂和种子药用。原产非洲和亚洲热带地区，中国华北为薄皮甜瓜次级起源中心，新疆为厚皮甜瓜起源中心。鲜果食用为主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。中国、苏联、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培，以中国产量最高。

整体特征

一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。

花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形尖；雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米。雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。

果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。花果期夏季。

甜瓜的营养价值

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

甜瓜的功效和作用

（1)清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B；、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

（2)帮助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。

（3)保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

（4)催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。

（5)杀虫现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。

（6)补充营养甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素机体恢复健康。食疗作用性味：香瓜甘、寒、无毒；瓜蒂苦、寒、有毒。归经：入胃、肺、大肠。功效：香瓜清热解暑止渴；香瓜 子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：香瓜治暑热烦渴；香瓜子治肠痈、肺痈；香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。

甜瓜的药用价值

性味：甘，寒。

归经：入心、胃经。

功能主治：清暑热，解烦渴，利小便。

用法用量：内服：生食。

注意：脾胃虚寒，腹胀便溏者忌服。

1《孙真人食忌》：患脚气病人食甜瓜，其患永不除。又多食发黄疸病，动冷疾，令人虚羸。解药力。

2《食疗本草》：多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虚弱，脚手无力。

蒙药：阿木塔图-合木合音-乌日：种子治慢性支气管炎，阑尾炎；瓜蒂治食积，胃脘痞块性和慢性肝炎《蒙药》。苗药：种子、果柄用于食物中毒，痰涎不化，癫痫《湘蓝考》。

甜瓜的副作用和食用禁忌

1、瓜蒂有毒

香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用过量就会中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。

2、禁忌人群

一般人均可食用，出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

3、禁忌搭配

甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

甜瓜的吃法

食材：甜瓜500克，西米150克，白糖少量。

制作方法：

1、将甜瓜冲洗干净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块。

2、西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出，再用清水浸泡。

3、取锅放入清水烧开，加入西米、甜瓜，煮沸后略滚即成。

4、加入白糖调味后，即可食用。

优质回答甜瓜就是我们平时所说的香瓜，它的做法多，还有很多功效和作用，因可以散发出令人喜欢的气味且能烹饪出美味，其本身又含有及其丰富的营养成分，所以被很多人喜欢。以下是我为你整理有关于甜瓜的功效与作用，希望能帮到你。

甜瓜的功效与作用

1、甜瓜具有驱杀蛔虫、丝虫和治疗口鼻生疮的功效作用。

7、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

3、甜瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、夏日中暑和便秘，都有很好的疗效。

4、甜瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。

5、甜瓜具有能够保护肝脏，减轻慢性肝损伤的功效作用。

6、甜瓜具有清热解暑，除烦止渴、消除口臭、利尿消肿的功效。

7、甜瓜可用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

8、甜瓜籽具有治肠痈、肺痈的功效和作用。

甜瓜的营养价值

1、甜瓜含有维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全。

2、甜瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。

3、甜瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。

4、甜瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。

5、甜瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳，是有效的轻型泻药，因此可以帮助治疗失眠。

甜瓜的食用禁忌

1、甜瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。

2、甜瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。

3、甜瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。

4、甜瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。

5、甜瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。

6、瓜蒂有毒

香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用过量就会中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。

7、禁忌人群

一般人均可食用，出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

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