莲藕是水产，具有生津止渴、降火清热的天然特性，莲藕和花生是很好的食材搭配，熬汤非常鲜甜，搭配糯米熬成粥，又加入了糯米的黏性和糯性，口感粉糯清甜，夏天食用还有开胃的功能。?

PS：加入少量糯米是为了让粥底更为黏稠，因为莲藕和花生仁本身粘性较小。

（可盛两碗）

用料 ?

大米 80克

糯米 20克

莲藕 100克

花生米 50克

葱花 少许

盐 适量

清水 1100ml

食美粥-蔬菜粥系列|“藕丁花生粥”花生莲藕粥 宝宝辅食 砂锅炖锅做法易学易做的做法 ?

先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。?

砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮20分钟

莲藕切丁

将莲藕和花生仁放入粥锅中继续熬煮20分钟

最后放入葱花、盐，搅拌均匀关火即可。

小贴士

好粥是熬出来的

步骤 1

做水

步骤 2

水开后，放入适量粳米

步骤 3

讲莲藕切块，用刀拍碎，再切小碎块

步骤 4

待放入米的汤，再次煮沸，放入莲藕碎

步骤 5

汤再次煮沸后，关小火慢炖

将新鲜的莲藕和苹果洗净，提前将大米洗净后放入清水中浸泡2小时，莲藕和苹果分别去皮后放入辅食机中，制成泥状，然后在锅中放入适量的清水放入大米，先用大火煮开加入莲藕同煮，煮制粥变为粘稠后加入苹果泥搅拌均匀，煮好后待其温凉即可喂给宝宝食用。

莲藕是可以煲粥给宝宝吃的。但考虑到孩子年龄尚小，所以即使给孩子做莲藕的话，也还是要做得清淡一些的，不要搞得太油腻了，可以用莲藕煲一点粥，在粥里面加一点猪肉丝，然后添加一些娃娃菜，这样做出来的粥，既不油腻，还有莲藕的清甜，口感也是非常不错的。

在给孩子做这个粥之前，先将莲藕清洗好，然后切成片放在搅拌机里面将莲藕搅碎，直到搅成泥状，这样的莲藕泥是可以直接放在白粥里面煮的。

只需要添加娃娃菜的叶子就行了，由于娃娃菜的梗子太硬了，所以只需要保留叶子就行了，将娃娃菜叶切成条状的备用。

吃莲藕是有禁忌的。

1.脾胃虚寒以及容易腹泻的患者不宜生吃莲藕：莲藕性寒，对于脾胃不好的患者容易加重腹泻，而且不易消化，还会加重体内寒症。

2.避免用铁锅烹饪莲藕：莲藕含有丰富的铁元素，若用铁锅或者铝锅烹饪，会导致莲藕变黑，影响食欲。

3.不宜与大豆同吃：大豆富含铁元素，而莲藕中含有纤维素，会影响机体对铁质的吸收。

4.产妇不宜过早吃莲藕。

5.不宜与猪肝、白萝卜一起吃。

6.切过的莲藕不能直接存放，应该贴有保鲜膜。

原料：糯米200克，嫩藕2支，白糖250克，桂花酱1匙

步骤：

①将糯米在清水中淘洗干净备用。

②将藕洗净去节，用刀切成段，刨成浆，去渣留汁。

③将藕汁和糯米一起倒入锅内并酌加清水，煮熟再加入白糖和桂花酱，再煮沸即可食用。

莲藕是可以煲粥给宝宝吃的。但考虑到孩子年龄尚小，所以即使给孩子做莲藕的话，也还是要做得清淡一些的，不要搞得太油腻了，可以用莲藕煲一点粥，在粥里面加一点猪肉丝，然后添加一些娃娃菜，这样做出来的粥，既不油腻，还有莲藕的清甜，口感也是非常不错的。

在给孩子做这个粥之前，先将莲藕清洗好，然后切成片放在搅拌机里面将莲藕搅碎，直到搅成泥状，这样的莲藕泥是可以直接放在白粥里面煮的。

莲藕粥是用莲藕制作的一道家常菜。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

中文名

目录

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莲藕粥

莲藕粥是用莲藕制作的一道家常菜。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

中文名

莲藕粥

主要食材

鲜藕、大米

分类

粥类

口味

鲜香

快速

导航

做法二

做法一

原料鲜藕200克，大米100克，白糖少许。做法将藕洗2净切片，与大米同煮为粥，待熟时调入白糖服食。

莲藕粥

功能此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。做法二

原料

老藕250克，粳米100克，白糖60克。

制作

先将藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同下锅用水煮成粥，将熟时调入白糖，煮熟即成。

原料：米饭30克、苹果泥、莲藕汤、莲藕

做法：

1、把莲藕加入一些莲藕汤打碎。

2、然后把米饭和苹果泥(另外打苹果过滤果汁，把过滤的苹果汁稀释2倍水，果泥拌入稀饭里)和莲藕泥一些打匀即可。

小贴士：苹果苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，和莲藕一起做成辅食美味又营养，适合6个月以上的宝宝食用。

莲藕怎么做给宝宝吃：芝麻莲藕

原料：莲子适量、莲藕汤、适量芝麻粉一小匙

做法：

1、把莲子蒸熟，莲藕排骨汤冷藏后去除上面过多的油，莲藕加入熟莲子中打碎。

2、将打好的莲子藕泥泥加入小勺芝麻分拌匀即可。

小贴士：芝麻含铁丰富，是很好的补铁食物，和莲藕一起，口感细腻，适合8个月以上的宝宝食用。

莲藕怎么做给宝宝吃：莲藕玉米肉末粥

原料：莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥

做法：

1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状。

2、瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末。

3、米粥里放入莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。

小贴士：瘦肉含铁元素，和莲藕搭配一起，营养丰富，适合10个月以上宝宝食用。

用料：枸杞20克，鲜藕50克，大米100克

步骤：

1、大米洗净浸泡半小时。

2、鲜藕洗净去皮切小块和枸杞，大米一起加开水煮粥。

3、煮大约40—50分钟至粥粘稠即可。

宝宝七个月以后可以吃青菜，但不建议吃炒菜。要少放油不放盐。给宝宝吃的菜要弄的碎一些。注意观察宝宝吃过以的后的消化情况。

下面来看看7个月宝宝蔬菜方面的辅食做法：

莲藕虾仁粥宝宝辅食

做法：

胚芽粥米50克、西蓝花20克、胡萝卜20克、玉米粒30克、虾仁2个、莲藕50克

1.胚芽粥米淘洗后轻轻搓洗干净，锅中加水后倒入粥米，大火开煮

2.与此同时，西兰花焯水过凉后切碎，莲藕和胡萝卜洗净切丁，切碎虾仁

3.锅开后转小火慢熬，并不时搅拌，粥米煮开花后，加入相对难煮熟的胡萝卜和莲藕，煮至变软软的

4.放入玉米粒和虾仁，再倒入西兰花，煮至完全熟透

藕中含有丰富的淀粉，蛋白质以及维生素c，还有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比较高的，吃藕是能够清热解毒，解渴止呕，如果将藕炸成汁，功效就更为明显了。

藕中还含有大量的铁元素，所以缺铁性贫血的患者可以适当的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c，食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病的患者是十分有益的。

藕中还含有丰富的维生素k，单宁酸，它是具有收缩血管，止血功效的，所以在便血或者是产妇都是非常适合应用藕的。

虾营养价值：

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

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