1、把香菇先放在水里泡

2、猪肉切成一小块或一小条备用

3、香菇泡好后切成一粒一粒的，胡萝卜也切成一粒一粒的，玉米剥好，先放一旁备用

4、锅里烧热加油把香菇先炒香

5、香菇炒的有点颜色的时候放切好的胡萝卜和玉米粒下去炒，翻炒几下后在加入猪肉和干虾仁一起炒

6、炒的差不多了加适量的盐下去，再放入大米进去随便炒几下就可以关火

7、盛到电饭锅里，加适量的水，然后煮20分钟左右就好了

8、饭好了之后，把蒜头切成蒜蓉，锅里油烧热下蒜蓉进去过油，差不多有点颜色了就关掉，(不然太过火会苦的）

9、把过油好的蒜蓉加油泼到煮好的饭里面，味道变得更香了

10、把蒜蓉和饭搅拌均匀就可以吃了

提醒大家在做胡萝卜玉米焖饭的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。红萝卜玉米祛湿汤做法

红萝卜玉米祛湿汤是一道营养丰富的汤品，适合春秋两季食用，可以祛湿排毒，润肺养颜。以下是其做法：

食材清单：

* 猪骨头500克左右

* 玉米1-2根

* 红萝卜1-2根

* 芡实一把

* 白扁豆一把

* 姜片两片

* 料酒、盐适量

制作步骤：

1. 准备好所有食材，将猪骨头洗净后焯水1-2分钟，然后取出洗净备用。

2. 玉米、红萝卜洗净，玉米切块，红萝卜切条，并将白扁豆、芡实洗净备用。

3. 另取一汤锅，加入足够的水，大火煮开后放入猪骨头，煮至骨头水分干后加入料酒、姜片，然后盖上盖子煮至骨头汤变奶白色。

4. 将玉米、红萝卜、白扁豆、芡实全部放入骨头汤中，加入适量的盐，调小火慢炖1-2小时。

5. 煮至所有食材熟透，汤品变浓稠后即可关火享用。

以上就是红萝卜玉米祛湿汤的做法，希望能为您提供一些美食的灵感。

准备材料：鸡胸肉一块、玉米粒一小碗、胡萝卜一小段、玉米油30毫升、盐1－2勺、鸡精少许、清水适量、姜片2－3片、玉米淀粉适量。鸡胸肉清洗干净切丁，胡萝卜去皮，洗净切丁，姜切片。鸡胸肉加入半勺盐，加入一点玉米淀粉，用手抓匀2两分钟。静置5分钟。让鸡胸肉入味，更嫩。

准备材料：鸡胸肉一块、玉米粒一小碗、胡萝卜一小段、玉米油30毫升、盐1－2勺、鸡精一点点、清水适量、姜片2－3片、玉米淀粉适量。

1、鸡胸肉清洗干净，然后切成合适大小的丁玉米粒现剥出来，清洗干净沥干水分备用，或者可以用现成冷冻玉米粒，提前拿出解冻。胡萝卜去皮，洗净切丁。姜切片。

2、鸡胸肉丁沥干水分，加入半勺盐，加入一点玉米淀粉，用手抓匀2两分钟。然后静置5分钟。让鸡胸肉入味，更嫩。

3、干净无水锅，倒入玉米油，开大火，油温热后，下姜片爆香。

4、倒入腌制好的鸡胸肉丁，开始翻炒，炒到鸡胸肉表面变色，倒入玉米粒，翻炒1分钟。

5、加入胡萝卜丁。

6、继续翻炒1分钟，然后加入半碗清水。炒匀后，盖锅盖，转小火煮2－3分钟。

7、锅里汤汁略收干，加入盐调味，加一点点鸡精。炒匀，30秒后出锅即可。

筒骨汤这样煲，小孩最喜欢吃，玉米加胡萝卜，好吃又好喝，南方人煲汤讲究的是原汁原味，除了原材料以外，在调料中最多加几片姜就可以了，这款胡萝卜玉米筒骨汤，煲出来的汤水，清清甜甜的，特别开胃，老少皆宜。

By 皓皓的厨娘 豆果美食官方认证达人

用料

筒骨 1根

玉米 1根

胡萝卜 1根

生姜 3片

醋 1勺

盐 适量

做法步骤

1、准备好主食材，甜玉米，胡萝卜，筒骨。

2、将剁好的筒骨冲洗，洗出血水后备用。

3、甜玉米，胡萝卜切小块，这样比较入味。

4、洗净的筒骨，胡萝卜，甜玉米，姜片。

5、取出锅具，锅里坐水

6、大火烧开后放入筒骨焯水，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。

7、将焯好的筒骨取出备用。

8、煲汤最好选用砂锅，把食材全部放入砂锅里。

9、加入清水，水量可以根据用餐人数来决定。

10、砂锅移入电陶炉 ，汤里加入适量盐，白醋

11、大火煮开后转小火，撇去浮沫。

12、盖上盖子小火煲1个小时左右即可关火。

13、最后加入适量鸡精进行调味，非常棒的玉米胡萝卜筒骨汤就欧了

14、成品图

15、成品图

小贴士

将筒骨加入冷水煲，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤汁格外鲜美。

1、胡萝卜切小粒备用。

2、汤锅中，加入鸡清汤和清水，大火煮开。

3、加入甜玉米粒、胡萝卜粒，煮沸。

4、转文火煮20分钟。

5、加入胡椒粉、盐调味。

6、放入料理机，打成均匀的羹状即可。

用料 ?

排骨 1000克

胡萝卜 2大根

真空包装玉米 2根

料酒 15ml

八角 1个

葱 1根

盐 适量

排骨胡萝卜玉米汤的做法 ?

排骨冷水焯水

洗净沥水

锅里放入一点点油

小火放入排骨和料酒煸5-8分钟

大火加入热水（一定要热水）放入葱段和八角

大火炖10-15分钟

炖排骨的时候可以来切胡萝卜和玉米

把切好的胡萝卜和玉米放入锅中

依旧是加入热水，没过食材

大火煮沸之后转中小火炖15-20分钟，这取决于你的胡萝卜切的大还是小。可以尝一下如果胡萝卜不硬了就可以吃了。出锅5分钟前放入适合你口味的量的盐

这样煮快速的把骨头里的油脂都给煮出来了。味道也更浓郁。

根据口味我喜欢撒上葱花淋点麻油，超级香！

纯素饺子馅(玉米胡萝卜)

胡萝卜养价值高，能增强人体抵抗力。胡萝卜虽是蔬菜，在食用后，却能获得在动物性食品里才有的维生素a（胡萝卜素可在体内以转变为维生素a）。 维生素a是儿童不可缺少的一种营养素，它有明目、润肤、壮身等作用。另外，冬春季孩子爱咳嗽，维生素a可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。”

食材明细

主料

面粉500克

胡萝卜300克

玉米两根

鸡蛋2个

香菇50克

葱适量

姜适量

鸡精2克

香油适量

清淡口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

胡萝卜素馅饺子的做法步骤

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1

面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

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2

鸡蛋炒熟剁碎。

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3

虾皮加入葱姜碎炒香。

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4

胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。

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5

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6为了更香一点，胡萝卜玉米更出味，于是上锅炒了一下。热锅下适量花生油，油热后先放胡萝卜粒翻炒十几秒，放玉米粒翻炒，加入适量盐和胡椒粉，翻炒大概二三十秒后胡萝卜玉米都有点变色，也有点香味出来了

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7

将饧好的面揉成条，切成小剂子。

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8

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

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9

包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.

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10

锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

小窍门

胡萝卜剁碎后要用油炒熟，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。

主料

青豆200g

火腿肠一条

胡萝卜一个

玉米一根

玉米油适量

盐适量

鸡精适量

青豆玉米炒胡萝卜的做法步骤

1

把玉米剥好，也可以买剥好的，青豆洗净，胡萝卜和火腿肠切成丁

2

锅里烧热倒入玉米油，依次倒入胡萝卜青豆玉米粒翻炒，炒至断生倒入火腿肠继续翻炒，放适量盐，鸡精，就能出锅了

3

看着不错吧

先和面，将面放置半小时，再将红萝卜、玉米、猪肉等食材进行处理后用破壁机切碎备用。把绞好的猪肉放在碗里腌起来，然后同红萝卜和玉米进行搅拌。再然后将之前准备的面团擀成饺子皮的形状，把饺子馅包在饺子皮里就可以下锅煮了。饺子全部浮上水面就可以食用了。

先和面，将面放置半小时，再将红萝卜、玉米、猪肉等食材进行处理后用破壁机切碎备用。把绞好的猪肉放在碗里腌起来，然后同红萝卜和玉米进行搅拌。再然后将之前准备的面团擀成饺子皮的形状，把饺子馅包在饺子皮里就可以下锅煮了。饺子全部浮上水面就可以食用了。

材料：猪前腿肉300g、胡萝卜一根、玉米一根、蒜叶两根、面粉500g（饺皮）、水260（饺皮）、盐3g（饺皮）、生抽适量、盐适量。

做法：

1、面粉＋水＋盐，放进厨师机和成光滑的面团，放一边静置半小时。

2、所有食材洗净，胡萝卜切块，玉米取粒，蒜叶切段，猪肉切2－3cm块，再依次用破壁机切碎备用。

3、绞好的猪肉放进一个大碗，加入约15g生抽，5g盐，朝一个方向搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀。

4、把切好的胡萝卜末，玉米碎，蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀（如果肉比较瘦，可以最后再加少量香油拌匀，这样成品口感不会柴），拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用。

5、面团搓成长条，切成剂子，擀成饺皮。

6、包入适量肉馅，挤成元宝形饺子。

7、做好的饺子开水下锅，等水再开后加入一碗凉水，反复2－3次，饺子全部底部朝上漂起熟成即可。

小窍门：

蘸料：干辣椒适量，大蒜2颗，葱适量

用切碎机将干辣椒打碎。冷锅入少油，小火，放入干辣椒末，出香味后加入蒜茸，葱末，调入适量生抽，盐，最后倒入少量饺子汤即可。

步骤/方式1

姜和葱白切末，半碗水浸泡一会儿，这样吃饺子可以去肉腥但是又不用吃到葱姜

步骤/方式2

肉馅里加玉米、胡萝卜、藕丁，小香葱（叶切碎）

步骤/方式3

加1勺盐，1勺十三香，鸡精，再加刚才泡的葱姜水

步骤/方式4

再来一大汤勺生抽

步骤/方式5

香油适量

步骤/方式6

搅拌均匀后来两勺淀粉

步骤/方式7

准备面团（烫面团基本上是冷面团的三倍）：1，开水和面，面粉里加一勺盐，烧一壶开水，少量多次的加，边加边搅拌，先调成絮状再揉成面团；2，冷水正常和面，揉一个小坨的面。

步骤/方式8

把两个面团揉到一起。烫面会比较粘手，比较软，太粘的话可以来点干面粉不要紧

步骤/方式9

切出剂子，擀面皮

步骤/方式10

开包

步骤/方式11

包好饺子

步骤/方式12

垫布上锅蒸20分钟，蒸好后关火闷5分钟

步骤/方式13

成品

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