黄金酥脆虾饭团子

食材：虾仁、米饭、食用盐、花椒粉、食用油、芝麻酱、料酒、鸡蛋、面包糠、高筋面粉、淀粉、生抽

1.虾仁12个去壳放入碗中，加食用盐2克、花椒粉5克、料酒15毫升、

淀粉一小勺、生抽10毫升，拌匀腌制一刻钟。

2.米饭提前煮好，用剩饭也可以，盛一碗米饭，放入虾仁、芝麻酱2小勺、高筋面粉1小勺，

拌匀捏成乒乓球大小的球形团子。

3.锅里倒入1升左右的食用油烧热，把团子裹上一层鸡蛋液，再裹上面包糠，均匀地压严实，

放入油锅里炸成金黄捞出滴干油，炸的过程中，时刻翻动团子，使其受热均匀。

酱料可以选择自己喜欢的，花生酱也不错，搭配番茄酱、辣椒酱，味道超赞！

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