今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊煎茄子家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答茄子的家常做法：

主料：长茄子2根、西红柿一个、青辣椒一个。

辅料：生抽两勺、香醋一勺、蚝油一勺。

1、茄子切片。

2、西红柿切块。

3、辣椒切块。

4、茄子煎至两面金黄。

5、盛出备用。

6、按给出的量备念腔调个料汁。

7、蒜碎炒香。

8、放入西红高雹柿炒软。

9、仿衫加入青椒。

10、放入茄子。

11、放入料汁。

12、翻炒。

13、入味即可食用。

14、成品如下。

答用料：长茄2个、小葱适量、椒盐适量、十三香适量、鸡蛋1个、面粉适量、酱油2勺、辣做睁数椒粉半勺、醋1勺。

步骤：

1、茄子去皮，切片，放盐水泡10分钟左右。

2、切葱花放进碗里，加适量面粉，盐，十三香，酱油纯首，少量辣椒粉，打进一个鸡蛋，搅拌成糊状。

3、茄子放鸡蛋糊里滚下，两面都粘上面糊。平底锅烧热加油，放进茄子煎。

4、翻面继续煎至两面金黄，熟透。

5、最早拆后剩下点面糊，直接煎饼了。

6、另取一个小碟，加1勺酱油1勺陈醋，蒜泥，葱花做成蘸碟。可以享用了。

答主肆隐料

茄子一个

辅料

面粉适量

玉米面适量

鸡蛋适量

配料

盐适量

五香粉适量

烹调油适量

煎茄子的做法步骤

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1.材料图

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2.茄子去皮切块

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3.加盐，五香粉，

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4.鸡蛋打入茄子中，搅拌均匀。

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5.倒入面粉，试着往里加面粉，多一点儿少一点儿都无所谓，不会太影响菜的口味

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6.拌面图中的样子。

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7.平底锅刷薄油烧热。

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8.倒入拌蠢雹枯好的茄子。

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9.视自家锅子的情况，我小火加盖五分钟

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10.成形后翻面。

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11.淋些油进去

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12.用锅铲将茄托划散，稍煎后出锅

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