福州在经历了一个多月的雨水洗礼过后，又迎来了一周的酷热高温，在这种动都不愿意动的天气下，人也渐渐变得没有食欲起来。不过就在昨天，我还是吃到了一家能让我眼前一亮的小店，算是边蒸着桑拿边把面吃完的，不过吃完还挺意犹未尽！

炎炎夏日，人气依旧很高

店名：阿信鲜捞（不知道开了多久，但是看得出来人气很旺）

位置：工农路9号，距离地铁1号线上藤站C口步行八分钟左右。是一个路边店面，可以直接导航到，招牌还是挺明显的，门口有一些路边车位。

环境：挺小的一家店，但是饭点人又多，以至于在门口也撑起了几张桌子。店内其实是有空调的，由于没有密闭所以形同虚设，有提供大风扇，不过依旧是又热又闷还有蚊子。如果不是因为好吃，大夏天在这用餐真就是个煎熬！

蒜头酱是他们家一大特色

服务：他们家是先自觉排队在冰柜点单，然后再排队在取餐台前等餐，过程有些混乱，对于第一次去的人，有可能会排错队。而且大家一定要记住自己点了什么，他们没有号牌，基本就是按顺序煮，煮好了自己认领。

食材丰富，虾都还活着

菜品：他们家捞化是比较出名的，其实整体跟麻辣烫类似，只是不能选各种汤头，且汤头鲜香清淡为主。另外我觉得“鲜”绝对是他们家的一大特点，图片中有的虾位置不对，那是因为太活蹦乱跳了，可以直接跳到半空的那种...

分量满满的一大碗

各种食材，面类还是很丰富的，选择性很多。油条也是我特别喜欢的那种，配上汤汁超nice。葱、香菜、蒜末、辣椒等佐料全是自己diy自助添加，值得一提的是他们的蒜头酱，是他们预先调好的，也是他们家的一大特色！（综合来说基本上是没有发现什么不足之处）

这幅字画应该就是他们家的开店宗旨吧

本次探店消费35元，除了热，吃的是非常满足的！从味道，分量，新鲜度，性价比来说我觉得都是比较优秀的。其实之前还写过一家麻辣烫《这家每天4点半就开始排队的筒骨麻辣烫，堪称福州麻辣烫界的No.1》，这家麻辣烫价格会稍高，而且比较适合口味重的人。所以爱吃这类美食的朋友可以自行选择一下，我觉得这两家店在福州都算是数一数二的好店了。

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