知不觉沾串儿这个小吃攻占了各大街头，是大多女孩、女人都爱吃的新宠，但是沾串的使用方法总会让人觉得有点隐患，今天小编就给大家介绍一下沾串儿的制作方法，让大家自己在家也可以吃到美味的沾串儿~~~

首先

就是你想吃什么菜，就用清水煮熟什么菜备用素的肉的都可以~~~

调料制作

接着就是我们沾串儿的灵魂人物：沾串儿调料登场啦~~~俗话说得好，沾串儿好不好，就看调料了~~足见它对沾串儿的重要性啊！！

材料：淀粉、生抽、鸡精、辣椒面/孜然粉/蒜末、水、盐、耗油、白芝麻（白糖、火腿粒根据个人爱好添加）

第一步

锅中放水烧开，水不要放太多，你也不想最后做出来一大锅的调料来吧，还有请尽量选用不粘锅。在等水开的过程中，将淀粉中加入清水做成勾芡汁备用。

第二步

.水烧开之后，慢慢的放入准备好的勾芡汁，要边倒边搅拌以防粘锅，直至变浓稠。

第三步

然后把火调小，边搅拌边放入生抽、盐和鸡精，最后放入辣椒面/孜然粉/蒜末（请注意不是同时放入3种，而是你想吃什么味道的就放那种粉，相信吃过沾串儿的小伙伴都会明白小编意思的哈）。

第四步

撒上熟白芝麻，陪着先前煮好的蔬菜，豆制品或者肉，就可以欢快的开吃啦~~~妈妈再也不用担心你吃沾串了，有木有~~~

糖醋蘸料的做法

陈醋中放入白糖、鸡精和盐，然后倒入少量的温水，让放入的调料充分的融化，然后让如葱花和熟白芝麻即可！（这个糖的量大家自己掌握，有爱吃甜一点的有爱吃酸一点的，千万不要一下就放太多，大家可以边尝边调整）~~

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