"众里寻它千百度，蓦然回首，那美食却掌握在自己手中。爱美食、爱探店、爱做早餐的二胎90后宝妈。大家好我是珠珠。"

汕尾陆丰街头都会有地方特产的鸡蛋饼，以迎仙桥一带为主要经营。这种街边美食不同于其他的鸡蛋饼，它是以香、甜、营养高来吸引大家喜爱的。是每个当地人从小吃到大的街边小吃，凡是吃过鸡蛋饼回头率都是99%！

使得鸡蛋饼在陆丰一带都是非常受欢迎的街边小吃，即使没有吃过的人经过摊边，都会被它独特的气味吸引，而且它的价格也很平民。

可能没法去到汕尾陆丰街头吃，我们也可以自己在家里制作。

材料：

鸡蛋4个、水100g、面粉100g、白糖50g、黄油适量、炼乳、花生酱适当、

做法：

1.把水淀粉 糖混合，搅成适当的糊状

2.平底锅小火加热，涂抹一点食用油，用用勺子装面糊倒入平底锅，再用勺子压着周围转圈把面糊摊平摊圆，等面粉表面干了再翻过来，鸡蛋饼就熟了。趁着鸡蛋饼还热，抹上黄油，花生酱和炼乳，就可以开始食用了。

鸡蛋饼还可以制成其他的馅料，比如香葱、芝麻、奶油等，都是一道美味且解馋的街边小吃。

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